小麦的土肥水管理PPT.ppt

四、小麦的种子萌发、出苗种植技术 一）、种子的萌发和出苗 （一）种子的构造 小麦种子为颍果、粒形有棱形、卵圆形、圆筒形、椭圆形等，粒色有红、黄、白、浅黄、金黄等，生产上常分为红皮和白皮两种，种子大小一般用千粒重表示30-60g，小麦种子由皮层、胚（盾片、胚芽、胚根、胚轴）、胚乳组成。 （二） 种子的生活力 发芽率：供试种子在规定日期内发芽粒数占总粒数的百分数。 发芽势：在3-4天以内发芽种子粒数占供试粒数的百分数。 休眠：具有生活力的种子在条件适宜的条件下未能发芽的现象，不同品种的休眠期不同，一般白粒种子休眠期短，红粒长。 ;（三）种子的萌发 通过休眠完成后熟之后的种子，在适宜的水、氧、温之下便可以发芽生长。 1．吸水膨胀过程（物理过程）：库存种子一般含水12-13%。在这种情况下，其内淀粉、蛋白质、脂肪等呈凝胶状态，当种子吸水后，变成溶胶状态，体积增大，产生强大的膨压，促使种子萌发。 2．物质转化过程（生化过程） （1）淀粉在其酶的作用下形成麦芽糖，进一步分解为葡萄糖。 （2）蛋白质、脂肪、纤维素→含N的简单物质。 3．生物学过程:当子粒吸水达自身重量的45-50%时，胚根鞘首先突破皮层而萌发——露白。接着胚芽鞘也破皮而出，一般胚根生长快于胚芽，当胚根伸出种皮长达种子长，胚芽达到种子的一半时，称为发芽。 ;（四）出苗与生长 子粒萌发后，首先是胚芽鞘出土