1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 学术论文
  5. 自然科学论文

聚乙二醇沉淀蛋清蛋白质的规律及在卵白蛋白分离中的应用.pdfVIP

  • 41
  • 0
  • 约5.07万字
  • 约 7页
  • 2018-01-19 发布于天津
  • 举报

聚乙二醇沉淀蛋清蛋白质的规律及在卵白蛋白分离中的应用.pdf

    基础研究食品科学聚乙二醇沉淀蛋清蛋白质的规律及在卵白蛋白分离中的应用闻崇炜赵烨清石莉欧阳臻江苏大学药学院江苏镇江摘要研究种值条件下种聚乙二醇对卵白蛋白卵转铁蛋白与溶菌酶的沉淀效率根据变化规律建立无需后续脱盐的分离新工艺结果表明及均可有效沉淀及沉淀率受质量分数及值影响其中质量分数时及的沉淀率相差最大当值从调至时种蛋白质沉淀率的变化幅度相差也最大由此建立如下分离工艺首先向的蛋清液中加至质量分数为离心收集上清液即得纯度的提取率为再将所得上清液值调至离心收集上清液所得纯度提高至提取率为该工艺简便易行有利

    ※基础研究 食品科学 2018, Vol.39, No.01 29 聚乙二醇沉淀蛋清蛋白质的规律及 在卵白蛋白分离中的应用 闻崇炜，赵烨清，石 莉，欧阳臻 （江苏大学药学院，江苏镇江

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >