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辣木叶黄酮结构分析及其对胰脂肪酶的抑制作用.pdfVIP

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  • 2018-01-19 发布于天津
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辣木叶黄酮结构分析及其对胰脂肪酶的抑制作用.pdf

    食品化学食品科学辣木叶黄酮结构分析及其对胰脂肪酶的抑制作用王远郑雯蔡袁田青宫兴文浙江工商大学食品与生物工程学院浙江杭州摘要对辣木叶中黄酮类化合物的结构进行分析并测定其对胰脂肪酶的抑制作用及抑制作用类型以乙醇溶液为提取溶剂用微波辅助提取法提取辣木叶黄酮提取率达到用聚酰胺层析柱对获得的粗提物进行纯化冷冻干燥得到样品粉末测定其总黄酮含量为借助超高效液相色谱四极杆静电场轨道阱质谱联用技术对纯化后的辣木叶黄酮结构进行分析共鉴定出个黄酮类化合物以对硝基苯丁酸酯为底物测定了辣木叶黄酮对胰脂肪酶的抑制活性结果表

    ※食品化学 食品科学 2018, Vol.39, No.02 31 辣木叶黄酮结构分析及其对胰脂肪酶的抑制作用 王 远，郑 雯，蔡珺珺，袁田青，宫兴文* （浙江工商大学食品与生物工程学院，浙江杭州

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