核桃知识讲座PPT.ppt

阿克苏华丰果业有限责任公司培训课件;一、概述 二、主要种类和品种 三、生物学特性 四、栽培技术要点 五、核桃贮藏、加工;（一）栽培意义 是我国普遍栽培的重要坚果 营养丰富、脂肪含量高 药用保健价值高 用途广泛 抗旱耐瘠、适应性强 经济价值好;（二）栽培历史与分布 核桃古称“胡桃”、“羌桃”，我国是核桃原产中心之一 我国是铁核桃的原产地 我国是世界上生产核桃最多的国家，在我国24个省、市、区都有分布 以华北、西北、西南等地最为集中，我国核桃集中产区为云贵高原中部、太行山区、新疆塔里木盆地周围、秦岭山区;存在的问题;*;*;大泡核桃:漾濞泡核桃 三台核桃:草果形核桃 大白壳核桃 薄麻壳核桃：高兴1号 草果核桃 串核桃：穗状核桃、九子核桃 黔1号 露仁核桃 中林1、5、6号 新温185 新新二 扎343;*;*;*;??? 核桃属于坚果类。果实由子房发育而成，成熟??核桃有青皮、核壳和可食的核仁三部分组成。青皮又叫总苞，肉质，青果皮内酚类物质含量很高。果皮骨质化为坚硬的核壳，核壳表面有沟状或点状刻纹。核壳内有核仁，核仁外包薄皮即种皮，种皮内的种仁即可食部分。;温度：核桃适宜年均温8-15℃，铁核桃为16℃ 水分：喜湿润，抗旱力弱 光照: 喜光果树 土壤：土层深厚的壤土或沙壤土，pH6.4-7.2;2、栽植： 春季或秋季均可。核桃不耐移栽、苗木根部不可暴露太久，应尽快栽植。 3、施肥： 基肥：秋季采果后深耕施，每株厩肥100-150kg,钙镁磷肥3-5kg； 追肥：每年2次，分别在发芽前（速效氮肥为主）和果实硬核期（6-7月，补充N、P、K）。;（5）采收;贮 藏;核桃的营养价值;;核雕;个性“桃”——健身;核桃坚果质量分级指标;