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食品包装膜材料的
食品包装膜材料的选择 第二小组 食品包装新材料主要包括:可食性包装材料、可生物降解包装、保鲜包装材料、耐热包装材料、微波食品包装材料等。 对食品包装材料的要求 1、真空 2、防潮 3、缓冲 4、无菌 5、无毒 6、密封 食品包装膜的分类 1:聚羟基脂肪酸酯(PHA) 2:聚乙烯(PE) 3:聚丙烯(PP) 4:聚氯乙烯(PVC) 5:聚碳酸酯(PC) 聚羟基脂肪酸酯(PHA)材料 a:PHA是一种生物高分子材料,是很多微生物合成的一种细胞内聚酯,是一种天然的高分子生物材料。 B:具有生物可降解性和塑料的热加工性能 ,材料往往有很高的水蒸气透过性,这在食品保鲜中是不利的。 C:PHA则具有良好的气体阻隔性,使其可能应用在较长时间的鲜品保鲜包装上。 D:与传统化工塑料产品的生产过程相比较,PHA的生产是一种低能耗和低二氧化碳排放的生产,因此从生产过程到产品对于环境保护都是很有利的。 聚乙烯(PE)材料 a:阻水阻湿性好,阻气阻有机蒸汽的性能差, b:具有良好的化学稳定性,常温下与一般酸碱不起反应,耐油性稍差; c:有一定机械抗拉和抗撕裂强度,柔韧性好,耐低温。 聚丙烯(PP)材料 a:阻隔性优于PE,强度、硬度、刚性高于 PE 。 B: 主要制成薄膜材料包装食品,适宜包装含油食品。 聚氯乙烯(pvc)材料 a:热稳定性差,黏流态时流动性差,需加入增塑剂改善性能。 B:阻气阻油性、光泽性高于PE,一般用于新鲜果蔬包装。 聚碳酸酯(PC)材料 a:难溶体结晶,具有很好的透明性和机械性能,低温抗冲击性很强,b:但价格昂贵。 C:可注塑成型为盆、盒,吹塑成型为瓶、罐等。 从环保方面选择我选的是:聚羟基脂肪酸酯(PHA). 从食品袋方面来选我们选择:聚乙烯(PE) 从保鲜方面来选我们选:聚氯乙烯(PVC) 从油脂性食品来选我们选:聚丙烯(PP)。 * 1:何为塑料包装:塑料包装材料为高分子聚合物,再加入一些用来改善其性能的各种添加剂的塑料制品。 2:优点:质量轻、使用方便,阻隔性、渗透性、耐热性、耐寒性、耐蚀性好,以及外形外观色彩斑斓、美丽。具有其它材料所不具备的优点。 3:缺点:a:一些未参与聚合的游离单体及裂解物,以及为了包装材料的外观耐久性而加入的稳定、增塑、润滑、着色剂,如果质量不当也会产生毒害作用,而导致其不安全。 B:不易降解,焚烧会产生有毒气体。 C:随意丢弃,造成“白色污染”。 *
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