中国药科大学生物化学课件—01绪论.ppt

绪 论 主要内容:介绍生物化学的概念、研究内容、学科发展历史和前景及其与药学学科的关系。对本课程的内容、进度和要求作具体安排。 目 录 生命及其构成 生物化学概念及其研究内容 生物化学与药学科学的关系 生物化学的发展和未来 我国古代劳动人民的贡献 近代生物化学的发展 我国科学家在近代生物化学发展史中的贡献 课程安排及其学习方法 我们所处在的地球充满着无数的生物，从最简单的病毒、类病毒到菌、藻、树、草，从鱼虫鸟兽到最复杂的人类，处处都可以发现它们的踪迹，觉察到生命的活动。地球上的生物形形色色，千姿百态。不同的生物，其形态、生理特征和对环境的适应能力各不相同，都经历着生长、发育、衰老、死亡的变化，都具有繁殖后代的能力。 1 生命及其构成1.1 生命的定义 生命的根本特性是什么？千百年来，人们以许多不同的观点阐述自己对此的看法。 19世纪下半叶时，恩格斯给生命下了一个定义：“生命是蛋白体的存在方式，这个存在方式的基本因素在于和它周围的外部自然界的不断地新陈代谢，而且这种新陈代谢一停止，生命就随之停止，结果便是蛋白质的分解。”恩格斯的生命定义在一定程度上揭示了生命的物质基础，即具有新陈代谢功能的蛋白体。100年来，这个定义一直指导人们认识生命的思想武器。 生命是一个很难下定义 （1）生理学定义 例如把生命定义为具有进食、代谢、排泄、呼吸、运动、生长、生殖等功能的系统。但某些细菌却不呼吸。 （2）新陈代谢定义 生命系统具有界面，与外界经常交换物质但不改变其自身性质。 （3）生物化学定义 生命系统包含储藏遗传信息的核酸和调节代谢的酶蛋白。但是已知某种病毒生物却无核酸(阮病毒)。 （4）遗传学定义 通过基因复制、突变和自然选择而进化的系统。 （5）热力学定义 生命是个开放系统，它通过能量流动和物质循环而不断增加内部质量。 Horowitz 观点 具有复制的能力 具有催化的能力 具有突变的能力 1.3 细胞的分类和结构 所有的生物都是由细胞组成的，只是不同的生物体细胞的大小和形状有所不同。 有的细胞人的眼睛可以看得见，如鸟类的蛋，最大的直径近10厘米（鸵鸟蛋）。 有的细胞直径只有0.1微米，要用高倍显微镜才能看到，如原始的细菌。大多数细胞的直径是10-100微米，用低倍显微镜就能看到。 细胞的大小，即使在同一生物体的相同组织中也不一样。同一个细胞，处在不同发育阶段，它的大小也是会改变的。 细胞的分类 根据生物的进化程度，细胞可以分为两大类： 　　　原核细胞(Prokaryote cell) 　　 　　　真核细胞(Eukaryote cell)。 （1）原核细胞 原核细胞是一类进化程度低，结构最简单的一类细胞。属于原核细胞的有细菌(Bacteria)和蓝藻(blue-green algae)等。 原核细胞的结构 原核细胞的特点 原核细胞的外层是细胞壁和细胞膜（质膜），内部为细胞质。细胞质的结构非常简单，没有明显的细胞器（由封闭的生物膜包裹的固体质粒），只有原始的细胞核（无核膜和核仁）和其它一些核糖核蛋白体等。 某些原核细胞的形状 （2）真核细胞 真核细胞是高等植物和动物的基本组织单位。 真核细胞的外层为细胞膜（植物细胞还有一层细胞壁），内部为细胞质。 真核细胞的结构 细胞的三维结构图形 真核细胞的结构 细胞质的结构非常复杂，含有许多细胞器，主要有：细胞核、线粒体、核糖核蛋白体、高尔基体和溶酶体等。 植物细胞中还含有质体、叶绿体和液泡等。 各个细胞器具有不同的生物功能，它们之间的协调运作，使细胞内的代谢和各种生理活动能够有条不紊地进行。 生物分子 生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研究的基本对象。 生物分子的主要类型包括： 　　糖、脂、核酸和蛋白质等生物大分子 　　及维生素、辅酶、激素、核苷酸和氨基酸等有机小分子。 2 生物化学的概念和研究内容 生物化学可以认为是生命的化学， 主要是应用化学的理论和方法研究微生物、植物、动物及人体等的化学组成、生命物质各组分的结构和性质、及它们在生命过程中的变化规律的一门科学。 是一门研究生命现象的化学本质的学科） 2 生物化学的概念和研究内容 生物化学的基本内容包括： A、研究生物体的化学组成☆ B、研究物质代谢及变化规律 C、研究物质代谢的调节控制 D、研究生物体的结构与功能及其关系 E、研究生物体的繁殖与遗传 生物化学的概念 生物化学主要是应用化学的理论和方法来研究生命现象，阐明生命现象的化学本质。 生物化学的基本内容包括： 发现和阐明构成生命物体的分子基础?生物分子的化学组成、结构和性质； 生物分子的结构、功能与生命现象的关系； 生物分