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市十三五课题《构建太湖文化体系的园本课程实践研究》 第一学期种植主题活动 主题名称：山芋种植记（大班） 一、活动源起 “老师，今天的山芋粥可真好吃，我吃了两碗”“老师，我也吃了两碗”，孩子们你一言我一语的说着。我问：“这么好吃的山芋，你们知道从哪里来吗?”“我猜，它应该是植物的果实，像我们幼儿园里的桃子一样是结在树上的”熙熙说。涛涛说：“不对，山芋是长条状的，应该是像丝瓜一样结在藤架上的。”“你们说的都不对， 它是像萝卜一样长在地下的 。不信，你们问问老师。”孩子一边吃一边说，对山芋哪里来的很感兴趣。我灵机一动，和孩子们一起种植山芋，应该是一个不错的活动。因此，我就和孩子一起商量，来开展山芋种植活动。 二、活动目标 1.了解山芋的生长过程，愿意连续地观察和记录山芋在生长过程中的不断变化。 2.引导幼儿参与山芋的种植、管理过程，培养幼儿的观察比较能力、责任意识、审美能力和合作能力。 3.从种植山芋活动中体验种植的乐趣，萌发幼儿热爱大自然、尊重生命的情感。 三、活动脉络 四、实施过程 活动一：科学：我们的植物朋友——山芋 活动目标： 1．通过操作让幼儿知道种子的结构和各部分的名称。2．通过幼儿原生态的学习掌握植物的观察方法。激发观察力、探索精神和提高做事的顺序性。1. 完整的山芋。生长过程图片及底版图。一、引导观察，激发兴趣今天我给你们请来了你们的好朋友，想知道是谁吗？告诉我看到的是什么？（山芋） 在哪见过的？（地里）交待观察要求。请你们仔仔细细地看山芋，认认真真地把看到的记录在表格上去。记好的小朋友坐到座位上，比比谁记得又快又好。幼儿观察记录，教师巡回指导。3.讲评谁愿意把你的记录好的表格给大家说？他先看的是什么，再看的是什么，最后看的是什么？他是按什么顺序观察的？还有谁是和他不一样记录的。你们认为哪一张记录的清楚有序？ ——“观察要有顺序，可以从上往下，先看叶再看茎最后看根，也可以从下往上，先看什么再看什么最后看什么？教师小结山芋的叶是绿色的心形，表面很光滑；它的茎是匍匐茎，它卧在地面向四处伸展。颜色有的是绿色有的是紫色的。它的根是不规则的块状根，也就是我们吃的山芋。 三、延伸活动： 在科学文化区投放： 1结构（实物）配对 2. 观察分类，辨别不同颜色番薯的特征，知道其表皮、外形之间的区别。 3.分组进行记录，能用叠加的方式准确记录不同种类番薯的个数。。 活动准备： 1. 铲子、耙子等工具、篮筐、记录表、蜡笔等 活动过程： 一、谈话导入 ——“小朋友们吃过山芋吗？山芋长在哪里？那你挖过山芋吗？我们来试一试？” 二、幼儿尝试用工具挖番薯。 1. 幼儿分组合作，自主尝试用不同的工具将番薯挖出来。 2. 讨论、尝试、引导挖的时候怎样更方便、怎样保持番薯的完整性。 三、观察分类，认识几种不同的番薯 1. 观察分类，请幼儿观察挖出来的番薯是否一样，有什么不一样的地方？ 2. 认识几种不同种类的番薯，红薯、白薯、紫薯等，观察其外形特征，知道其营养成分的区别。 （红薯口味比白薯更甜一些，紫薯营养成分更高，内含花青素） 四、分类统计并进行记录 1. 将不同种类的番薯进行分类，放置到不同的篮筐中。 2. 分别对各种番薯进行计数，数量多的用叠加的方式进行记录。 番薯种类（涂上相应外皮颜色） 数量 总数 活动四：社会：山芋品尝会 活动目标: 1．学习一些简单的劳动技能（挖山芋、刨山芋皮、蒸山芋等），培养幼儿初步的生活能力。 2．通过实际体验制作山芋，了解其制作过程。 3．通过品尝山芋，了解山芋的味道和各种营养成分。 活动准备： 山芋、刮刀、刀、锅子、大勺子、白糖 活动过程： 一、谈话导入 　 ——“上次我们讨论了山芋的吃法，它不但可以生吃、晒成干吃，更有许多熟吃的吃法：烧甜汤山芋、烤着吃、蒸了吃、红烧着吃、煨着吃、还可与面烧糊吃等。今天我们来亲手试一试，好不好？这里是老师特意带来的电饭锅、我们用它来煮糖水山芋吃。” 二、通过观察，引导幼儿发现不同的工具。 ——“小朋友仔细看老师桌上有很多的工具，你们都认识吗？知道怎么使用吗？” 三、讲解糖水山芋的制作过程。 ——“幼儿分别用刮皮器给筐里的山芋刨皮，相互探讨怎样刨皮又快又省力又安全。刨完皮后的山芋再切片，记得切的不要很大块，把切好的清洗好以后放入锅里，烧成甜汤山芋。” 四、分组操作 五、分别品尝糖水山芋 让幼儿知道山芋是很有营养的，含有很多的食物纤维和蛋白，小朋友还可以回家尝试不同的做好噢。 活动反思： 在这一系列的活动中，幼儿从理论到实践，既了解了山芋的生长过程，又体验到劳动的快乐。在植物生长过程中，还蕴含着许多的教育价值，随着山芋不断地成长，幼儿要对其进行细心地照顾，这在无形中增加了幼儿的责任感，同时幼儿在此过程中体验到生命的神奇。大班幼儿