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植物营养学 必需营养元素 ——铜 谢凯 刘芳 植物的铜营养 1、植物体内铜的含量和分布 植物体内铜含量5－25 mg/kg，主要以离子态存在，集中于幼嫩叶片、种子胚等部位中。叶片中约70％的铜结铜合在叶绿体中。根中铜的浓度比地上部分高。根部叶片茎秆. ? 植物体内铜的移动性取决于铜的营养水平。供铜充足时，铜较易移动。供应不足时，铜不易移动。 2、铜的营养功能 （1）参与体内氧化还原反应。 ? 铜是植物体内许多氧化酶(细胞色素氧化酶，多酚氧化酶，抗坏血酸氧化酶，吲哚乙酸氧化酶等 )的成分或是某些酶的活化剂。 （2）构成铜蛋白并参与光合作用，叶绿体中含量较高。 （3）超氧化物歧化酶（SOD）的重要组分 ? 使生物体内超氧自由基歧化，保护叶绿体免遭超氧自由基的伤害。 （4）参与氮素代谢，影响固氮作用。 ? 当氮肥用量过高时，会加剧植物缺铜。 （5）促进花器官的发育。 3、植物缺铜与铜中毒 植物体含铜量＜4mg/kg时，就有可能缺铜。 缺铜明显影响禾本科作物的生殖生长，缺铜分蘖增加，秸秆产量高，不能结实。铜还影响花药和花粉的发育。 麦类作物对铜最敏感，禾本科植物缺铜时植株丛生（主茎丧失顶端优势），顶端逐渐变白。燕麦是缺铜的指示作物。 果树缺铜，叶和果实褪色，顶梢枯死——顶枯病 植物缺铜时花的颜色发生褪色——白瘟病 土壤中的铜 ? 我国土壤全铜3－300 mg/kg。大部分存在于原生和次生矿物的晶格内。 土壤中铜的形态有： 矿物态、交换态、水溶态、有机整合态。 土壤酸度影响铜的有效性，pH升高时，由于铜的吸附增强，而土壤溶液中铜的含量降低，在石灰性土壤，可形成CuCO3 、Cu(OH)2沉淀，使铜的有效性降低，其它金属阳离子有拮抗作用。 碱性、有机质含量较高的土壤上易出现缺铜现象。 土壤溶液中Cu2+浓度很低，98％以上铜被有机物络合。DTPA－Cu＜0.2mg/kg时植物可能缺铜。 当土壤偏酸时，铜的有效性较高。 可能缺铜的土壤： 北方石灰性土 或酸性土施用过量石灰时 －Cu ＋Cu 小 麦 缺 铜 植株丛生 燕麦缺铜 水稻缺铜 柑 桔 缺 铜 桃树缺铜 胡萝卜缺铜