植物营养生理-营养与无土栽培PPT.ppt

营养与无土栽培;第一节 植物体内的必需元素;二、植物营养元素的分类;（一）必需元素 1.概念：指在植物完成生活史中，起着不可替代的直接生理作用的、不可缺少的元素。 2.判断必需元素的标准 ①缺乏该元素，植物生长发育受阻，不能完成其生活史。 ②缺乏该元素，植物表现出专一的病症，加入该元素可使这种缺素病症消失。 ③该元素在植物营养生理上有直接的效果，而不是由于对土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果。 ;3. 植物生长必需的元素有16种 （1）大量元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）。它们约占植物体干重的0.01%～10%。 （2）微量元素：铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、氯（Cl）。约占植物体干重的10-5%～10-3%。 ;第二节 必需元素的生理作用及吸收形态;缺素症： ①植株矮小瘦弱，叶小色淡，其老叶易变黄干枯（原因：蛋白质合成过程下降，细胞的分裂和伸长受到限制，叶绿素含量降低，由于氮素在植物体内可以移动并可被再次利用，缺乏氮素时幼叶可以向老叶吸收氮素。） ②植物花少，子粒不饱满，产量十分低。;;;;氮多诱发缺镁引起黄瓜叶肉小斑点并褪绿;(2)磷（P）;缺素症： ①植株生长缓慢，植株矮小，分枝、分蘖减少，叶色暗绿或紫红（原因：植物缺磷时，蛋白质合成受阻，影响细胞分裂） ②缺磷的症状首先表现在老叶。磷缺乏的可能性仅次于氮。 磷肥过多时，叶片部位会产生小焦斑，还会妨碍水稻等对Si的吸收，也易导致缺Zn。 ;;玉米缺磷;磷多诱发缺硼引起黄瓜叶肉暗，叶脉黄化;（3）硫;;定植20天后，缺硫甘蓝不仅生育期推迟，且新叶呈紫红色。;氮、磷和硫3种元素的特点;（4）钾;缺素症： 叶片呈褐色斑点，继之在叶缘和叶尖发生焦枯坏死，叶片卷曲皱缩，茎杆柔弱易倒伏，生长缓慢，抗寒旱性差。;黄瓜缺钾老叶边缘出现褐色枯边。叶片脉间失绿，而叶脉仍保持绿色。;番茄缺钾着色不均;（5）钙;⑤Ca2+是少数酶(如ATP水解酶、磷脂水解酶)的活化剂 ⑥钙与蛋白质结合形成钙调素，作为细胞的第2信使，在植物生长发育中起重要的调节作用 ⑦钙有助于愈伤组织的形成，对植物抗病有一定作用 缺素症：钙不易转移。 细胞壁形成受阻，生长受抑制，严重时幼嫩器官（根尖、茎端）溃烂坏死;;番茄缺钙的症状：其顶端生长点坏死（左），而邻近的叶片则出现黄化现象。;番茄缺钙的果实，典型症状是果实顶端最初形成棕褐色斑块，继而溃烂，称为脐腐病。这种情况往往是施磷、钾肥过多后诱发所致。;低温高湿缺钙引起的黄瓜缘枯病;;②部分叶片上发生与病毒相似的黄化现象。;甘蓝缺镁的症状，叶脉间逐渐黄化呈网纹状，且叶龄越老症状越明显。;（6）镁;缺素症：植物缺镁时，叶绿素的形成受到阻碍，光合作用受到影响。叶片失绿。 镁和钾、磷一样，多集中于植物幼嫩器官和组织中。缺镁时，对幼嫩组织的发育和种子的成熟影响很大。;花椰菜缺镁的，症状首先出现在老叶上，脉间失绿，而叶脉保持绿色。;甜椒缺镁的症状，主要表现为叶尖黄化。;茄子缺镁的症状：一般在收获前由下部叶片出现症状，或发生在果实膨大期果实周围的叶片上。随症状的加剧，脉间变黄，老叶脱落。;黄瓜缺镁的症状，沿叶缘形成一个绿色的环。症状主要发生在中部叶片上。;菜豆缺镁，中下部叶片的脉间呈紫红色，上部叶片叶色正常。;轻度缺镁的马铃薯叶片。叶脉间失绿而呈“人”字形，而叶脉仍保持绿色。;;番茄缺硫，特征是黄化叶由上至下发展，且易呈现紫红色。;（1）铁;番茄缺铁上部叶片黄化， 叶脉仍保持绿色;上为茄子缺铁：从顶端叶片开始黄化。叶脉间几乎变黄； 下为正常叶片。;右为正常的黄瓜叶片，叶色正常。;豌豆严重缺铁有症状：上部新生叶片黄化，下部老叶仍保持绿色。;（2）锰;;黄症状：中部叶片叶脉间黄化。这种症状在温室内常见。;左为未施锰肥的胡萝卜；右为施过锰肥的胡萝卜。这表明缺锰对根系的影响很大。;（3）锌;缺锌引起黄瓜叶整片僵硬、叶肉黄化;黄瓜缺锌的症状：突出表现在幼叶上，与缺镁不一样的是，缺镁症状是出现在老叶上。;番茄缺锌，节间变短，生长矮化;（4）铜;;缺铜前半夜温度低引起黄瓜铁锈色蛤蟆皮叶;甘蓝缺铜虽无特殊症状，但整体发育差，几乎停止。;黄瓜缺铜的症状，上部叶片畸形，向内翻卷，花的发育不好。 ;（5）钼;左图：花椰菜生长后期缺钼的症状：其特征是花头松散且有黄斑。;（6）硼;番茄缺硼引起的棱角空洞果;番茄磷多缺硼引起的裂果;上为健康的豌豆荚果，籽粒饱满；下为缺硼的荚果，籽瘪而少。;硼;（7）氯;;;1. 根吸收养分的部位;2.根吸收养分的形态; ;质流（Mass flow） ?定义：是指由于水分吸收形成的水流而引起养分离子向根