薄胞包装与低温贮藏对百合鲜花保鲜效果的影响.pdfVIP

维普资讯 沈阳农业太学学报，1999—08，30(4)：丝=垡 Journalof$henyangAgriculturalUhiversity,1999—08，3㈣ ：426-429 薄膜包装与低温贮藏对百合鲜花 保鲜效果的影响 侯冬岩 维华 (麓山焯范学院化学幕 ．辽宁麓山 Il4005) 摘要 对百合鲜花采用不同厚度聚乙烯薄膜包装低温贮藏效果进行 了研究．结果表 明：贮藏温度为 3土0．5℃ ． 采用 0．05ram厚度的聚乙烯 薄膜 包装 百合鲜花低 温贮藏，可 以防止百合鲜 花严重 失水 ．降低 其瓶擂 期 丙二醛 (MDA)的含量，延缓叶j晕素及聋白质的降解，增加过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化爵 (S0D)活性，延缓其衰老． 保鲜效果好于0．03，0．04．0．06ram厚度的聚乙烯薄膜包装处理 。 关蕾调 中国分 A 文章编号 1000-1700(1999)04—0426—04 PlasticFilm underCoolStorage∞ FreshFIower-I~y XIN Guang．HOU Dong-yan．ZHANG W eiua (CmistryDepartow~tof ff耐‘TeachersCot~e． s 114005) Abstract 111eresultsshowedthatthetreatmentthatFreshHover-lily packed i11polyethyleneplasticfilm lllKl~l thetemperatureof34-0．5℃ COuld reduce itsMDA cotentand dissolvingofprotein and chlorophyl1．andCOuld in啾 itsactlvitiesofCAT andSOD． FreshFlower4ily∞uldalso he protected from losingmuchwaterby thisway．Therefore．its9erscenceduringtheperiodofwosingCOuldhe~ ayed． Keyv,~rds Freshflower-lily；polyethylene．qlm package；preservativeeffect 近几年来，社会对鲜切花的需求量迅速增加，鲜切花市场供应迅速增长，鲜切花贸易有巨大的经 济效益。作为四大切花的百合，需求量增加更为迅速。目前，垒世界栽培的百合品种达 270种 以上， 它的商品销量大。鲜切花作为商品，从生产到销售 ，有一系列的配套服务 ，当前我国矛盾最多的是运 输和贮藏保鲜，其中保鲜这一环节最薄弱。我国的鲜切花存在分级标准低、贮运过程中损耗大、伤 害严重等问题，运到国际市场失去了应有的价值，这为我国鲜花出I：1刨汇增加了难度 。据报道，鲜切 花在运输过程中经过保鲜处理的可增值 20％～ 40％，国外自本世纪 50年代后期以来，已在这方面做 了大量的工作。而我国在花卉业，特别是百合鲜花贮藏保鲜上研究的很少，鲜切花到达顾客手中之前 损失很大，有时还造成百合鲜花供应量忽高忽低，影响花农的经济效益。本实验采用低温薄膜包装自发 气调贮藏法，选择适宜贮藏的薄膜厚度，利用薄膜 自身的调气性与低温控{II来延长鲜切花寿命，从而 为百合花保鲜技术的应用提供依据，更好地推动百合鲜切花业的发展，使我国的花卉走向国际市场 1 材料与方法 1．1 材料及处理 供试品种为 “雪皇后 (SnowQueen)，试材来源辽宁凌源新苑鲜花繁育场，凌晨采收花苞期百合， 运至实验室整理后置于预处理液(100~gg·～8一HQs+l5％)中处理 lh后，分成4组，分别放于厚度为 收稿 日期}1998—09—28 基金项 目t辽宁省教羹谭囊 董一怍者 辛广 (19 一 )，墨．鞍山师范学院讲师 ．磺士，从●应用生袖化学研究． ●研 究报告 RESEARCH REP0RT