蓬莱市葡萄酒文化发展存在问题和打造对策.docVIP

精品论文 参考文献 蓬莱市葡萄酒文化发展存在问题和打造对策 张克坚 中共蓬莱市委党校 山东 蓬莱 265600 摘 要：葡萄酒是讲究文化底蕴的。蓬莱葡萄酒产业虽然发展迅猛，但葡萄酒文化却发展滞后，深度挖掘蓬莱葡萄酒文化内涵，加强与神仙文化、胶东文化等地域文化的融合，对于提升葡萄酒产业发展水平和城市品牌形象具有重要意义。 关键词：独具特色；葡萄酒文化 一、蓬莱葡萄酒文化发展面临的问题 （一）缺乏系统的葡萄酒文化规划 虽然蓬莱把葡萄及葡萄酒产业确立为百年立市产业，2012年也正式出炉了葡萄酒庄聚集区总体规划，但由于产业发展时间较短，许多规划还没有系统的制定，特别是对葡萄酒文化研究和推广的人才相对缺乏，葡萄酒文化规划还没出炉。与蓬莱风土人情、建筑特色、神仙文化等更是没有融合。而且，虽然金山罗斯兰酒庄、文成城堡、瑞枫奥赛斯庄园、香格里拉玛桑酒庄等一个个高档酒庄纷纷上马，葡萄酒养生、加工体验、美酒品鉴等项目也纷纷出台，但普遍存在盲目模仿和跟风的现象，没形成系统和自己的特色。 （二）葡萄酒文化氛围不够浓厚 葡萄酒文化在西方渊源已久，积淀深厚，在西方葡萄酒主产区，不论是法国波尔多、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷等，都非常注重葡萄酒文化的传承发展，大都建有专门的葡萄酒文化中心或博物馆，与城市的旅游、文化、餐饮等行业紧密结合在一起。而蓬