蓬莱市葡萄酒文化发展存在问题和打造对策.docVIP

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  • 2018-02-01 发布于上海
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蓬莱市葡萄酒文化发展存在问题和打造对策.doc

蓬莱市葡萄酒文化发展存在问题和打造对策

精品论文 参考文献 蓬莱市葡萄酒文化发展存在问题和打造对策 张克坚 中共蓬莱市委党校 山东 蓬莱 265600 摘 要:葡萄酒是讲究文化底蕴的。蓬莱葡萄酒产业虽然发展迅猛,但葡萄酒文化却发展滞后,深度挖掘蓬莱葡萄酒文化内涵,加强与神仙文化、胶东文化等地域文化的融合,对于提升葡萄酒产业发展水平和城市品牌形象具有重要意义。 关键词:独具特色;葡萄酒文化 一、蓬莱葡萄酒文化发展面临的问题 (一)缺乏系统的葡萄酒文化规划 虽然蓬莱把葡萄及葡萄酒产业确立为百年立市产业,2012年也正式出炉了葡萄酒庄聚集区总体规划,但由于产业发展时间较短,许多规划还没有系统的制定,特别是对葡萄酒文化研究和推广的人才相对缺乏,葡萄酒文化规划还没出炉。与蓬莱风土人情、建筑特色、神仙文化等更是没有融合。而且,虽然金山罗斯兰酒庄、文成城堡、瑞枫奥赛斯庄园、香格里拉玛桑酒庄等一个个高档酒庄纷纷上马,葡萄酒养生、加工体验、美酒品鉴等项目也纷纷出台,但普遍存在盲目模仿和跟风的现象,没形成系统和自己的特色。 (二)葡萄酒文化氛围不够浓厚 葡萄酒文化在西方渊源已久,积淀深厚,在西方葡萄酒主产区,不论是法国波尔多、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷等,都非常注重葡萄酒文化的传承发展,大都建有专门的葡萄酒文化中心或博物馆,与城市的旅游、文化、餐饮等行业紧密结合在一起。而蓬

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