第1节2.1细胞中的元素和化合物3章节.pptVIP

浩荡离愁白日斜， 吟鞭东指即天涯。 落红不是无情物， 化作春泥更护花。 ----龚自珍 细胞中的元素和化合物 课标要求 简述组成细胞元素的类别，说出构成细胞的基本元素是碳。 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 认同生命的物质性。 组成生物体的元素在周期表中的分布 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 淀粉 + 碘液→蓝色 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液→橘黄（红）色 蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色(碱性条件下) 操作流程示意图 实验装置示意图 小 结 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素： Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 半微量元素： Fe 1、生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成环或链，从而形成各种生物大分子。可以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可以说明（ ） A.C元素能组成各种各样的化合物 B.C元素是最基本的元素 C.C元素是各种大分子中含量最多的元素 D.C元素比其他元素重要 C 3.(2004江苏)下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是 A、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B、人、动物与植物所含的化学元素种类差异很大 C、组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 4.(2008山东)从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后．加入双缩服试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是 A． 糖脂 B．磷脂 C．糖蛋白 D．脂蛋白 * * 第一节 大量元素： 在细胞中的平均含量在万分之一以上。如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素： 在细胞中的含量不足万分之一。 如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。 细胞中常见的元素有20多种，据其含量可分为: 半微量元素： 如Fe。 甲状腺肿大 佝偻病 正常油菜 正常苹果 分析组成人体细胞的元素中，含量较多的元素有哪些？ 组成细胞的基本元素：C、H、O、N 最基本元素：C（55.99%） C 55.99% N9.33% 4.67% S 0.78% P 3.11% O 65% C 18% 7.46% C 55.99% O 14.62% 微量元素 大量元素 组成细胞的大量元素的原子序数均在20以内，这对构建生命物质有何意义？ 这些元素在自然界中含量丰富，可以保证细胞结构物质的稳定，有利于形成复杂的生物体 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的种类及含量，这说明了什么现象？ 生物界与非生物界之间既存在统一性（生物界没有特有的化学元素），也存在差异性（含量相差很大）。 地壳 细胞 化学元素可组成多种化合物 组成细胞的化合物 组成细胞的 化合物 有机化合物 无机化合物 水 85－90％ 无机盐 1－1.5％ 糖类 核酸 蛋白质 7－10％ 脂质 1－2％ 1－1.5％ 区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。 1.有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。 细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。 蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用； 水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。 2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？ 植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。 如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。 提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。 3.并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？ 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 斐林试剂 葡萄糖的鉴定 2ml (1ml) 还原糖检测实验的实验结果 脂肪的鉴定 蛋白质的鉴定 2ml (4-5滴) 2ml A液1ml B液4滴 脂肪检测实验的实验结果 蛋白质检测实验的实验结果 化学元素 化合物 无机化合物 有机化合物 糖类 核酸 蛋白质 脂质 水 无机盐 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 化合物鉴定 脂肪 + 苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液→橘黄(红)色 蛋白质