咖啡店的选址.pptx

“我不在家，就在咖啡馆；;选址方案一;开咖啡厅和开公司完全不同，前者是开张就能见到实在的效益，选址策略直接影响经营业绩。如果是在大城市，你就选取一些商业区附近地带，因为大城市中心区房价太贵，新开者不宜选取; B地段也能成为咖啡馆的春天 许多人相信只要在黄金地段开店才能稳操胜券，其实这句话只说对了一半。通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段。以A级的黄金地段来说，房租不是高得离谱，就是有行无市，这也是为何黄金地段的商家都是销售高单价产品的原因所在。许多A级地段的黄金店面，一个月的房租至少要几万元，算算一天要卖出多少咖啡才能打平房租呢？这还不包括人事费用和材料折旧。　　其实只要经营得法，B级地段也能有咖啡店的春天。;咫尺之隔，租金悬殊，这是B级地段的最大优势。创业一族的每分钱都必须花在刀刃上，选在地段偏一点，周围环绕大型住宅区、就业中心或经济开发区，租金的压力就会小很多，生意可能略差一些，但成本的压力就没有那么大。;因此我们以此选择两个地点进行案例分析如下;优势：1.位于市中心的繁华位置，有繁华的写字楼以及重要的商圈范围，有大多数白领和商业人士，有一定的消费人群;劣势:;郑东新区咖啡店选址;劣势： ;我们为此大致做了一个初步预算： 房租：15万----20万/年 面积:100平方米 装修：10万----12万（包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响）设备：电脑1.5万（包括收银软件） 空调1.5万（包括2台5匹机，1台1.5匹挂机） DVD机，功放0.4万 椅子1万 设备筹备培训：6.8万 流动资金：2万 吧台：专业半自动咖啡机一套2万 杯具：1.5万咖啡匙,刀*：0.2万 虹吸壶：0.15万 续杯机：0.1万 电动磨豆机：0.1万 消毒柜：0.1万 榨汁机：600元 微波炉：800元 酒水：1万（包括酒具，调酒用具） 油炸炉：0.2万 ;烤面包机：0.1万 瓦斯炉：0.2万 总计：30万+房租+流动资金 营业费用初步核算 房租：550元/天 工资：440元/天 水电：100元/天 食品：250元/天 税金：100元/天 其他：150元/天 植物：50元/天 保本营业额：1600.00----1800.00/天 预计可产生营业额 100平米面积，座位数为15桌，平均每桌3人 15?=45人 每天营业时间11：00-------02：00点 15小时 满客率为60% 15?0%=9桌 9?=27人每批客人停留时间为2小时 每天营业时间内可利用时间为8小时------10小时 估计翻桌率为1.5―２ 每天估计客流量为40-50人 人均消费为45元 每天营业额为1800---2300元 如每天营业额达到2300元，预计1年零8个月收回投资;从以上预算可得知：在市区二七广场盈利比较高，但是房租比较贵。但是在郑东新区的咖啡店相对市中心营业额比较高，但是地价比较便宜，还有比较有盈利的。不管怎么样还是具有一定的可行性的。