《食盐溶解》教学案例 蒲少军 一、案例描述 教科版《科学》四年级上册.docVIP

《食盐溶解》教学案例 蒲少军 一、案例描述 教科版《科学》四年级上册《食盐在水中溶解了》一课，其中有一个环节，是在学生初步感知溶解现象（通过观察食盐在水中溶解的现象）后，判断面粉在水中是否溶解。 面粉是否溶解是造成学生认知冲突的诱因，我的预设是：通过学生的原有认知，对面粉是否溶解做出猜测，由持不同意见的同学展开争辩，通过验证实验进行证明，验证时，可以通过面粉在水中发生的现象与沙子和水的混合物、食盐的水溶液进行比较，从而判断是否属于溶解。当我真正教学这一片段时，学生的精彩表现促使我放弃了原先的设想，同样得到了很好的教学效果，甚至有了意想不到的收获。 情景一、 师：食盐在水中不见了，我们说食盐在水中溶解了；沙子沉入了水底，我们说沙子不能溶解。老师这还有一样东西，你们猜测一下它是否能在水中溶解？（出示面粉） 生：（肯定地说）面粉不会溶解。 师：其他同学还有不同意见吗？ 生：我们同意××的意见。 生：是的，面粉不会溶解。 …… （整个班的同学都认为面粉是不会溶解的，可能是平时的生活经验促使他们做出以上判断，也可能是抱着人云亦云的想法。总之，与我预设的针锋相对场面有很大出入。是诱导他们展开辩论，还是顺着学生的思路走下去，我遇到了本课的“第一难”。最终我决定放弃引导他们比较三杯液体的想法，改由学生自由探索，选取自己感兴趣的方法试一试。） 师：你们有办法证明自己的想法吗？ 经过一段时间专心致志的探索学生有了精彩的答案。 生：面粉不能溶解，当我仔细看的时候，发现杯子下半部分特别白，越往上颜色越淡。 生：把杯子朝向光亮的地方，可以看到杯子里有许多小颗粒浮在水中。 生：我把面粉和水的混合物放在桌上放一会儿，就看到有东西沉到水底。是一些白色粉末，我们猜测它们是面粉。所以我们认为面粉不能在水中溶解。 生：我用一块小纱布在面粉水中一捞，捞到了一些面粉，但在食盐水中不能捞到食盐，所以我们也认为面粉没有溶解。 （学生用身边就能得到的材料做了简单的过滤装置。这是学生自己发现的，因为学生有这种需要，他就会自己想办法解决问题。在稍后介绍过滤装置时，学生会发现自己的想法竟和老师不谋而合，可以使他们进一步确信自己发现的价值。） 生：我们也认为面粉不能溶解，原因和其他组差不多。 …… 按预定计划，比较三杯液体的异同，可能也能得出面粉不能在水中溶解的结论。既然学生通过动手操作，自己有能力解决，为何不把主动权交给学生呢？让他选择自己的研究方法进行实验。事实证明：学生是最棒的！他们在探究过程中不但做到了多感官参与，还伴随着观察、分析、推理等各种思维活动，最后也是由他们自己得出结论。整个过程相对而言更具挑战性，学生也更有成就感。在这个过程中能力的发展使不容小觑的，经常进行这样的活动，学生的智慧潜能会火山爆发般的吐露出来，其探究能力也能得到实质性的发展。那时不让学生去自主研究也不行了。我们追求的也许正是这一点。 情景二： (在观察了面粉在水中的情况，学生对溶解的概念有了进一步的认识。这时请学生观察高锰酸钾在水中的溶解过程，使原本隐性的过程显性化，以便于学生真正建立溶解的前概念。高锰酸钾溶解于水是一个非常明显的过程，在交流其溶解现象时，学生又让我“大吃一惊”。) 师：高锰酸钾在水中溶解了，谁能说一说它是怎样溶解的？ 生：高锰酸钾刚放入水中，我们就看见水中出现了几条紫色的丝带，然后慢慢变淡。 师：那是什么？ 生：是高锰酸钾在溶解，它是慢慢散开的。（扩散的概念被朴素的表达出来了） 生：我们用小棒轻轻一搅拌，整杯水都变紫了。我们迎着光亮的地方，没有看见小颗粒。我们猜测高锰酸钾变成了我们眼睛看不见的小颗粒，因为水是紫色的，说明高锰酸钾还在里面。 （多么精彩的回答，有理有据。追逐他的思维箭头，你会发现它来源于前一环节中的自我探索，借鉴了前一阶段成功的研究方法。） 生：我们用小纱布在水中捞来捞去，没有捞到高锰酸钾。老师能用我过滤装置试一试吗？ （瞧！学生能自己设计实验了。） 经过学生的探索实践,关于溶解的前概念关键词:扩散、微粒、均匀，都可以水到渠成地引入了，大部分学生都能建立相对科学的溶解概念。 情景三： 在明确溶解概念后，师生共同小结：像食盐、高锰酸钾那样，在水中变成了肉眼看不见的微粒，均匀地分布在水中，并且不能通过过滤分离的现象，我们称为溶解。 师：你在生活中见过那些溶解现象？ 生：我泡糖水时，要把糖溶解在水中。 生：吃感冒冲剂时，要把感冒冲剂溶解在开水中。 …… 生：老师，我想起了三年级时学过的混合，溶解是不是一种混合呀？ 师：同学们怎么认为？ 生：是的。 生：那白醋和小苏打混合时，小苏打不见了，我们能不能说小苏打溶解白醋中呢？ 师：你自己怎样认为？同学们有什么意见？ 生：是溶解了，小苏打确实不见了，和食盐一样。 生：不能说溶解了，