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旅游小企业与就业研究 　　摘要：文章选取中国旅游小企业发展的典型地区桂林阳朔西街为案例地，对旅游小企业与当地居民就业的关系进行探讨。在对案例地进行大量调查的基础上，文章分别从旅游小企业与直接就业、旅游小企业与就业困难人群就业、旅游小企业与从业人员培训这三个方面来进行研究，最终得出的结论为：旅游小企业在促进旅游目的地居民就业方面起着重要的作用，而且与大型旅游企业相比，旅游小企业在帮助当地居民、女性、就业困难人群就业以及对目的地居民的培训方面的作用更为突出。 　　关键词：旅游小企业；就业；阳朔西街 　　收稿日期：2005-02-12 　　作者简介：邱继勤：(1976-)，女，重庆工商大学旅游学院副教授，博士。研究方向：旅游小企业、旅游规划与区域发展。 　　中图分类号F592.6文献标识码A文章编号1006-575(2006)-04-0033-05 　　 　　一、前言 　　 　　旅游小企业研究起源于20世纪80年代，但在国内还是一个较新的概念。根据欧盟的标准，旅游小企业主要是指雇工人数在50人以下，并以游客为主要服务对象的企业，其中将雇工人数为零的小企业称作自我雇佣型企业或者零雇佣型企业[1]。近年来，随着中国旅游业的发展，旅游小企业在中国发展迅速，尽管至今尚无关于中国旅游小企业发展情况的具体统计数据，但在每一个旅游目的地，都存在大量的旅游小企业。 　　在国外旅游小企业的研究中，旅游小企业与就业的关系一直是研究的重点。目前，学者们对于旅游小企业能否为当地居民提供更多的就业机会还存在争论[2]。部分学者认为小型旅游企业提供的就业机会较少，且其提供的就业机会存在“四低”的缺陷，即低技能、低收入、低满意度和低发展机会[3]。而持肯定意见的学者认为，旅游小企业提供的就业机会虽然绝对数量有限，但是旅游小企业为当地居民，特别是为素质不高的居民，及传统意义上的弱势群体（如女性和少数民族）提供了的更多可行的就业机会[1][4]。 　　当前中国正处于社会急剧转型的时期，失业人口的规模不断扩大，因而对旅游小企业与就业关系的研究具有重要的实践意义。但是从研究现状来看，国内学术界还没有学者对此问题展开研究。因此论文以阳朔西街为例，对中国旅游小企业与就业的关系进行探讨，希望可以帮助解决中国的就业问题和促进中国旅游小企业的发展。 　　 　　二、区域背景与调查 　　 　　阳朔位于广西壮族自治区东北部，属桂林市管辖。西街则位于阳朔县城中心区，全长517米，宽8米，呈弯曲的S形。近年来，随着游客的不断增加，西街不断向周边地区扩展。本文探讨的西街不再是传统意义上的西街，实际上已经包括了西街、县前街、桂花路、滨江路等相邻街区的一部分。 　　西街旅游小企业的发展开始于上个世纪80年代初期，已经有20多年的历史。现在的西街已经闻名遐尔，享有“酒吧街”、“洋人街”等称谓。 　　Tourism Science旅游科学旅游小企业与就业研究：桂林阳朔西街案例为了更好地了解中国旅游小企业的发展特点，研究于2003年7-8月、11-12月、2004年8月分3次在西街进行实地调研，共计100多天。据对每家旅游企业的实地统计，并参照阳朔县工商局、旅游局的相关统计资料，得知西街地区共有各类旅游小企业157家，占西街店铺总数的87.71%，其经营范围涉及住宿、餐饮、商品销售、旅行社服务、照片冲洗等多个行业。在157家店铺中，从事商品销售的旅游小企业最多，约占总数的56.05%。 　　整个调查研究采取以访谈调查为主，以观察法和实地参与为辅的研究方法。主要调查内容包括：以标准化访谈的形式对西街上45家旅游小企业的雇主或雇工进行调查（这一调查比率与海外学者在旅游小企业研究中的调查比例相近）；对旅游小企业部分从业人员进行半标准化访谈；对相关政府官员和部分大型旅游企业进行半标准化访谈等等。此外，为进一步增强调查的可信性和科学性，还从阳朔县旅游局、工商局等部门获取部分西街企业的审报和年检材料，与访谈信息进行对比检验。 　　 　　三、旅游小企业的就业影响分析 　　 　　1.旅游小企业与直接就业 　　直接就业是指那些明确由旅游小企业所提供的就业机会，如家庭旅馆开业所带来的就业等[5]。根据对西街旅游小企业的调查并参考西街莲峰社区居委会提供的人口资料，目前西街旅游小企业从业人员约为499人，其中住宿类，餐饮类、商品销售类企业分别有从业人员124、137以及221名。 　　从西街旅游小企业的规模调查中得知，西街旅游小企业都属于规模较小的旅游小企业，所有企业的雇工人数都在20人以下。因此与旅游大型企业相比，一家旅游小企业所提供的就业机会是相当有限的。以目前阳朔星级最高的中外合资大型旅游企业阳朔度假饭店为例，根据旅游局提供的资料，在2004年，该饭店共有97名从业人员