第二节栽培植物的资源分类PPT.ppt

第二节 栽培植物的资源分类 一、栽培植物的起源与特点 地球上约有39万种植物，其中被人类利用的在2500---3000种，为人类所栽培的有2300余种，一般将栽培的植物统称为栽培作物或作物，作物是由野生植物经过长期选择、培育而来的，主要包括农作物和园艺作物。 起源：栽培植物起源于野生植物。但与野生植物有明显的区别。 特点（与野生植物的区别）： 1、栽培作物的可利用气官发达，生长迅速。 如野生大豆，茎细、蔓生，叶小、细长花、荚小，种子小，百粒重仅2—3克，（栽培大豆百粒重20—30克） 2、栽培作物中有用成分含量高 如甜菜：野生含糖量不到5%，栽培，可达19%，最高可达25%。 3、栽培作物生长整齐，成熟较一致 4、栽培作物传播手段退化 如野生麦类，成熟时穗轴断裂，小穗随风传播，野生豆类，成熟时都加自然炸裂，弹出种子。它们的突出特点是落粒性强。 5、栽培作物休眠期短 6、栽培作物抗逆性差 二、农作物的分类 农作物有多种分类方法 （一）按用途和植物学系统分类 这是主要的、常用的分类方法，共分为四大部分九大类别 1、粮食作物（包括三类） （1）禾谷类作物（多属于禾本科） 主要有小麦、大麦、黑麦、燕麦、水稻、玉米、高梁、谷子、黍、荞麦等（荞麦是蓼科作物） 禾谷类作物 黑 麦 （2）豆类作物（属豆科） 包括大豆、豌豆、蚕豆、绿豆、小豆、扁豆等 （3）薯芋类作物（根茎类作物） 包括甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、山药、芋头等 2、经济作物。包括四类 （1）纤维作物：包括棉花、麻类 （2）油料作物 包括油菜、花生、芝麻、向日葵、蓖麻、红花等 （3）糖料作物 包括甜菜、甘蔗 （4）嗜好类作物：烟草、茶叶、咖啡、啤酒花、薄荷等 棉 花 蓖 麻 油 菜 3、饲、肥作物 包括苜蓿、苕子、田青、三叶草、苏丹草、黑麦草、水葫芦、水浮莲等 4、药用植物 包括人参、枸杞、黄芪、党参、当归、半夏、黄连、何首乌、红花等 注意：同一作物根据需要有时划为这一类，有时可归为另一类。如大豆，既可划为豆类作物，又可划为油料作物。再如：马铃薯，既可划为粮食作物，又可划为蔬菜作物 （二）根据作物生物学性状分类 1、根据作物对温度的要求，可分为喜温作物和耐寒作物（喜凉作物） 喜温作物：生长发育的最低温度为10℃，最适温度20--25 ℃.最高30--35℃，如水稻、玉米大豆、棉花、花生、谷子、高梁、烟草等 耐寒作物：最低温度1--3 ℃，最适温度12--18 ℃，最高26--30 ℃。如小麦、大麦、油菜、豌豆等。 2、按作物对光周期的反应，可分为： 长日照作物：如小麦、大麦、油菜等。 短日照作物：如水稻、大豆、棉花、烟草等。 中性作物：如荞麦、豌豆等 定日照作物：如甘蔗的某些品种只有在12小时45分钟的日长条件下才能开花。 光周期：在一天中白天和黑夜的长度称为光周期。 3、根据对CO2同化途径的特点，可分为：碳三作物：小麦、水稻、大豆、棉花、油菜等。 碳四作物：玉米、高梁、甘蔗、向日葵等。 此外，还可按光照度效应分类，分为： 喜光作物：小麦、水稻、玉米、棉花等。 耐阴作物：大豆、甘薯、马铃薯等。 喜阴作物：生姜 按根系特点分为： 直根系作物（棉花、油菜、大豆等） 须根系作物（小麦、玉米、水稻等） 按茎秆高低分为：高杆作物、矮秆作物和匍匐作物（甘薯、苕子） 按水分效应分为：水生作物（菱角、莲藕）、水培作物（水稻）、耐涝作物（高粱）和耐旱作物（谷子） （三）按农业生产特点分类 按播种期可分为春播、夏播、秋播和冬播作物； 按收获期可分为夏收和秋收作物； 按播种密度可分为密植作物和稀植作物； 按田间管理可分为中耕作物和非中耕作物 （四）植物学分类 就是按科、属、种进行分类。比较完善、系统，但在农业生产上意义不大、不太常用。 三、园艺作物分类 园艺作物一般分为果树、蔬菜、花卉和茶类。 园艺作物的分类方法主要有两种：植物学分类法和园艺学分类法。 植物学分类法比较完善、系统，但不实用，园艺学分类法属于人为分类的方法，但在生产上比较实用。 （一）果树的分类 1、农业生物学分类：分为两大类 （1）落叶果树 仁果类：如苹果、梨、沙果、山楂、木瓜等。 核果类：如桃、李、杏、梅、樱桃等。 浆果类：如葡萄、猕猴桃、草莓、石榴、无花果等。 坚果类：如核桃、板栗、银杏等。 柿枣类：柿子、枣、酸枣等。 （2）常绿果树 柑果类：柑橘、甜橙、金橘、柚子、柠檬等 浆果类：杨桃、枇杷、火龙果等 荔枝类：荔枝、龙眼等 核果类：橄榄、芒果、杨梅等 坚果类：腰果、椰子、槟榔、榴莲等 荚果类：酸豆、角斗等 多年生草本类：香蕉、菠萝等 2、按生态适应性分类 寒带