第5章-农业的起源与发展.pptVIP

第5章 农业的起源与发展 黄虎国 第一节 农业的起源 狭义的农业指耕作业，也称种植业； 广义的农业则包括种植业、林业、牧业、副业、渔业等五个生产部门。 中国农业中，副业有两种含义：①指传统农业中，农户从事农业主要生产以外的其他生产事业。在多数地区，以种植业为主业，以饲养猪、鸡等畜禽，采集野生植物和从事家庭手工业等为副业。②在农业内部的部门划分中，把种植业、林业、畜牧业、渔业以外的生产事业均划为副业。 一、关于农业起源的理论 国内最新最权威的说法，1990年5月出版的《中国农业百科全书·农业经济卷》(农业出版社)第426页“原始农业”条目下：“原始农业产生于人类进入新石器时期以后，不是偶然的。 1、气候：冰河的消融，气候由冷变暖，为农作物的栽培提供了环境条件； 2、人口：人口迅速增长，食物缺乏，也促使人类去开发新的生活资料来源。 3、工具：在旧石器时期是极为简陋的石器工具，后来在劳动中逐步学会了对石器进行精细的磨制加工，使其生产效率提高，用途更广。尤其是火的利用和弓箭的发明，使社会生产力大大提高了一步。 4、技术：这样，人类社会就逐步进入了新石器时期。在生产工具改进的同时，人类也在长期的采集和渔猎活动中熟悉了动植物的生活习性，学会了栽培植物和驯养动物的简单方法。原始农业就在这样的基础上产生了。这个说法中提到了农业起源的时间、起因和当时的自然条件和技术发展水平，但是仍然没有解决农业的