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草帽饼
小人儿放学问老公,妈妈的节日怎么安排啊? 老公说妈妈的节日你安排喽 小人儿理直气壮的回答,又不是母亲节,爸爸请我们吃大餐...唉,就长一个吃心眼儿 记得某某年三月八号,老公买了一个硕大的肘子,印象深刻极了,呵呵 浪漫滴没有,还是过咱的安生小日子吧 ------------------------------------- 今天煮了白粥,故伎重演,粥熬好了又加了蜜豆,懒人版八宝饭,呵呵 还有碗咸菜 玫瑰大头菜切丁/青椒丁/黄瓜丁/花生米,调醋/两滴香油,很好吃.怕大头菜咸,泡了一个小时 今天本事来了,烙了个大草帽饼,这个是老公孩子的最爱.在外边吃饭必点,也有叫手抓饼的,俺就总结成手抓草帽饼,先来个成品~~这是烧饼摊跟前无数次偷师的成果哦~~ 手抓了一下,很轻松的分了很多层 和的半烫面,下次准备改成全死面,可以稍微软一点,醒面30min 擀成一个大饼 秘密武器来了,热油倒入面粉中,成油面酥 油面酥均匀的抹在面饼上,我的案板不够大,所以半截半截做的 折风琴一样折起来,来回折,跟平常卷油饼有区别 这张看的更明白.立起来卷起来,边卷边抻边抻边卷
??本贴于 2009-03-03 22:11:24 被【gpan1】修改
恭喜！本帖被萧影欢城@-nXvI 推荐。
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gpan1
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2楼 2009-03-03 22:01:03
卷好的 擀薄,进锅小火烙至两面金黄 成品,一强而光 幸福
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