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年产五万吨味精工厂设计 目录 1前 言 2. 厂址选择 3. 总平面设计 4. 工艺设计 4.1. 原辅料及产品特征与配方 4.2. 工艺流程 4.3. 工艺要点 4.4. 物料衡算 4.5. 设备选型 4.6. 水电气平衡 5. 公共工程和辅助设施 5.1. 公共工程 5.2. 辅助设施 6. 企业组织与劳动定员 6.1. 企业组织 6.2. 劳动定员 7. 工厂卫生 7.1. 原辅料及包装材料的卫生标准 7.2. 工厂建设卫生标准 7.3. 工作人员卫生标准 8. 环境保护与安全生产 8.1. 废水及处理 8.2. 废气及处理 8.3. 固体废弃物及处理 8.4. 噪声控制 8.5. 安全生产 9. 经济核算 10. 成本利润核算 总结 致谢 参考文献 味精的发展历程 1992年中国味精产量已达34万吨（不含台湾省），已跃居世界首位，占世界产量的35.7％味精已成为当今世界味精的主要产区之一。 中国味精生产始于1923年，至今已有80多年历史。味精是人们熟悉的鲜味计，是L-谷氨酸单钠盐的一水化合物，具有旋光性。味精具有很强的鲜味（阈值为0.03％），早起味精是由酸法水解蛋白制造的，自从1956年日本协和发酵公司用发酵法生产以后，发酵法生产快速发展。 厂址的选择 厂址的选择是建设前期必学做的一项政策性很强的综合性工作，它关系