饲料酶制剂的理论与实践-冯定远PPT.ppt

饲料酶制剂技术体系研究要点;饲料酶制剂研究;我们主要集中在;饲料酶制剂;饲料酶制剂的研究;这既反映了酶制剂生物活性的真实性和有效性问题。 又反映了酶制剂应用对象的针对性和适用性问题。 酶的真实有效是必要条件，酶的针对适用是充分条件，缺一不可。 但是这还不够。 ;酶制剂在饲料中应用不能发挥作用有三种情况 ;酶制剂在饲料中应用不能发挥作用有三种情况 ;酶制剂在饲料中应用不能发挥作用有三种情况;;酶不能简单地使用，酶的使用不能仅仅关注酶的真实有效性、关注酶的针对适用性，这说明了酶的使用必须与动物营养的基础结合起来、与日粮的物理和化学特性结合起来、与饲料的加工工艺结合起来，等等。 建立饲料酶理论与应用技术体系十分必要。 ;酶制剂应用技术体系的建立;酶制剂应用技术体系的建立;饲料酶理论与应用技术体系之一 加酶日粮ENIV系统的建立和应用 ;加酶日粮遇到的问题;加酶日粮遇到的问题;建立加酶日粮新的营养价值系统的必要性;所谓“黄金定律”:大麦＋β葡聚糖酶＝小麦 所谓“理论假设”：小麦＋木聚糖酶＝玉米 说明大麦和小麦的潜在营养价值发掘以后，原来的营养价值体系并不适应添加酶的情况， 需要建立另外一种营养价值系统;加酶增加有效营养;越来越多的人已经意识到酶制剂对有效营养的改善，并在应用时，调整日粮的饲养标准和降低营养水平。 这种调整的依据是什么？调整的幅度应是多少？它的效果是否可以预测和量化？;有效营养改进值;有效营养改进值;有效营养改进值; 营养指标 原料; 营养指标 原料;这一新的营养价值体系是和原来的体系有关联的，它只是相对地额外增加了有效营养供给量，而绝对的营养量并没有改变。 这就是加酶日粮ENIV系统建立的前提。 ;加酶日粮ENIV体系的意义;饲料酶理论与应用技术体系之二 新型高效饲料组合酶的原理和应用 ;单酶或单一酶（Single Enzyme）;复合酶（Complex Enzymes）;如何解决酶制剂使用的 “针对性”和“高效性” 是酶制剂发挥其效果的关键 ;酶制剂如何发挥高效性;粗纤维的结构;饲料组合酶（Combinative Enzymes） ;来自嗜松青霉(P. pinophlum)的CBHS（Ⅰ和Ⅱ型）与内切葡聚糖酶（EⅠ至EⅤ）之间在水解棉花纤维上的协同作用 ;饲料组合酶;饲料组合酶的特性 ;饲料组合酶;组合型复合酶制剂（Combinative Complex Enzymes） ;组合酶与酶活之间可比性问题;组合酶与酶活之间可比性问题;饲料组合酶的理论基础 ;饲料组合酶的理论基础 ;饲料组合酶的理论基础 ;饲料组合酶的理论基础 ;饲料组合酶的理论基础 ;饲料组合酶的理论基础 ;饲料组合酶应用的价值;饲料组合酶应用的价值;饲料组合酶应用的价值;饲料组合酶应用的意义 ;饲料酶理论与应用技术体系之三 饲料酶发挥作用位置的二元说及其意义 ;饲料调质加工;饲料酶作用位置二元说;三种情况;假设的依据（1） ;假设的依据（2） ;假设的依据（3） ;假设的依据（4） ;假设的依据（5） ;假设的依据 （6）;假设的依据 （7）;加工过程催化作用的意义 ;加工过程催化作用的意义;饲料酶理论与应用技术体系之四 酶制剂在日粮中使用效果的预测 ;;;酶使用效果预测的基本条件 ;非淀粉多糖酶使用效果的预测 ;植酸酶使用效果的预测 ;效果预测的评定指标和检验 ;专门预测模型;酶使用效果预测的意义 ;酶使用效果预测的意义;酶使用效果预测的意义;酶使用效果预测的意义;酶使用效果预??的意义;饲料酶理论与应用技术体系之五 饲料酶制剂及其应用效果的评价体系 ;应用效果评价体系;酶制剂活性的评定 ;酶制剂稳定性的评定 ;酶制剂应用效果的一般评定方法 ;酶制剂应用效果的非常规评定方法 ;非常规动物生产性能指标的评定 ;非常规动物生产性能指标的评定;非常规动物生产性能指标的评定;酶制剂应用效果不被重视的性能 ;生产性能离均差;总 结;“第三届全国酶制剂在饲料工业中 应用学术研讨会”;主办单位 中国畜牧兽医学会动物营养学分会 承办单位 华南农业大学动物科学学院；广州市饲料协会 协办单位 东莞泛亚太公司； 广州博仕奥公司； 广东溢多利公司；武汉新华扬公司； 湖南尤特尔公司； 北京夏盛公司。 ;研讨会报告人及题目 ;谢 谢!