猪的生产与经营(第二章3节)PPT.pptxVIP

英德市职业技术学校猪的生产与经营知识讲座 授课教师：温汝勋教学目标 知 识 点 1、了解猪的选种选配方法。 2、掌握猪的经济杂交方式。 技 能 点 通进行母猪发情鉴定和人工授精。讲授的内容纲要 养猪生产技术 第三节 猪的选种选配及杂交利用 第四节 猪的繁殖 第五节 猪的饲养管理 第六节 猪舍建筑与设备 第七节 现代养猪生产 第八节 发酵床养猪的基本原理和基本模式重点与难点 掌握猪的选种选配方法；掌握猪经济杂交方式。教学方法主要以专题讲座形式进行，其中包括讲授、实例、实物、提问、讨论等方法。教学课时授课时间：120分钟第三节 猪的选种选配及 杂交利用 2、生长育肥性状（1）生长速度（2）饲料利用率3、胴体性状（1）屠宰率（2）瘦肉率（3）背膘厚度（4）眼肌面积（5）肉的颜色（6）肉的内味（7）腿臀比例（二）猪的理想外形头 颈躯 干四 肢皮 毛（三）猪的选种方法个体选择系谱选择同胞测验后裔测验（四）种猪的选择断奶仔猪阶段的选种4月龄阶段的选种6月龄阶段的选种配种时期的选种初产母猪（14~16月）龄的选种二、猪的选配（一）选配的功能和意义：选配是选种的继续，选种是选配的基础。（二）选配方法同质选配异质选配1、品质选配2、亲缘选配三、猪的经济杂交（一）概念及意义：杂交育种和杂交优势利用。猪的经济杂交价值育肥猪的一种改良方法。（二）杂交亲本的选择1、杂交母本的选择 具备的条件2、杂交父本的选择 具备的条件 数量多，分布广和适应性强。繁殖力强，母性好和泌乳力高。体格不宜过大，以减少维持需要。生长速度快，饲料利用率高，胴体品质好。性成熟早，精液品质好，性欲强。适应当地环境条件。（三）经济杂交的方式1、两品种固定杂交2、三品种固定杂交（三元杂交）3、双杂交4、轮回杂交5、配套系杂交（四）杂交猪生产体系的一般结构1、原种场 2、繁殖场3、商品场四、杂交利用的措施（一）杂交亲本的选优和提纯（二）配合力测定和最优杂交组合的筛选（三）改善杂种的培育条件 小结： 猪的选种选配方法，掌握猪的经济杂交方式。 作业布置： 1、解释名词：理想型猪、猪的选种、杂交 2、长白猪、约克夏猪、杜洛克猪的外貌特征有什么区别？