呼吸作用2011.ppt

植物受到病菌侵染或受伤时，呼吸速率升高，分解有毒物质或促进伤口愈合。 伤呼吸，加速木栓化或木质化，减少感染 促进具有杀菌作用的绿原酸、咖啡酸等的合成，增强免疫能力。 3.三羧酸循环（TCA cycle）柠檬酸环 三羧酸循环的特点和生理意义 1. TCA循环是生物体利用糖或其它物质氧化获得能量的有效途径。 CO2中的氧来自被氧化的底物和水中的氧。 3.在每次循环中消耗2分子H2O。柠檬酸合成; 苹果酸生成。 光合作用与呼吸作用的区别 例：小麦种子含水量的测定 种子水分测定的标准方法是烘干减重法。小麦种子应该用高温烘干法，即要求烘箱预热温度为140℃—145℃，烘干样品使用的温度是130—133℃，烘1小时。 将小麦样品分两份，放入称量盒内测定重量。置入烘箱内，在130—133℃恒温下，经3h取出称量盒，盖好盖子放入干燥器中冷却，约30min后取出称重，记下重量。接着再放入130—133℃的烘箱内烘1h，冷却后称重，直至后次称重和前次称重不超过0.02g为止，记下最后一次重量作为烘干后重量。进行水分含量计算。 种子含水量（%）＝ （烘前试样重-烘后试样重）/烘前试样重*100%。 测定中要求称量准确度为0.01g；两份试样测定结果，差距不得超过0.4%，否则重新测定。 一. 呼吸作用的指标 二.呼吸商的影响因素 三.呼吸速率的影响因素 §4-3 呼吸作用的指标及其影响因素 1. 呼吸速率(respiratory rate) μmol·g-l·h-1，μmol·m-2·s-1，μl·g-l·h-1等 2. 呼吸商(respiratory quotient，RQ) 又称呼吸系数 RQ=释放的CO2量 / 吸收的O2量 概念 一. 呼吸作用的指标 10 000.00 细菌 251.00 小麦 96.60 蚕豆 16.60 景天属 6.80 仙人掌 呼吸速率(O2，鲜重)/μl·g-l·h-1 植 物 种 类 二. 呼吸速率的影响因素 1. 内部因素的影响 不同植物不同 不同器官或组织不同 ①最适温度: 25～35℃ ②最低温度：0℃左右 ③ 最高温度：35～45℃ ④ 在0—35℃，温度系数(Q10)为2.0～2.5 2. 外界条件的影响  （1）温度 预先将豌豆幼苗放在25℃下，培养4天，其相对呼吸速率为10，在放到不同温度下培养3h, 测定相对速率的变化 呼吸开始下降 ＜20％ 10％～20％ 有氧呼吸 ＜10％ 无氧呼吸出现并逐步增强，有氧呼吸迅速下降。 （2）氧气 过高? 过低? O2 无氧呼吸的消失点 氧饱和点 oxygen saturation point 氧饱和点与温度有关 1、无氧呼吸产生酒精，酒精使细胞质的蛋白质变性； 2、无氧呼吸利用葡萄糖产生的能量很少，植物要维持正常的生理需要就要消耗更多的有机物； 3、没有丙酮酸氧化过程，缺乏新物质合成的原料。 长时间的无氧呼吸为什么会使植物受到伤害？ CO2浓度增高, 呼吸受抑, ＞5％时，明显抑制, 土壤积累CO2可达4％～10％ （3） CO2 种子含水量是制约种子呼吸强弱的重要因素。 呼吸底物的含量 机械损伤 （4）水分 一、呼吸作用与作物栽培 二、种子的安全贮藏与呼吸作用 三、果实、块根、块茎的呼吸作用与贮藏 §4-4. 呼吸作用与农业生产 ① 播前浸种，通过控制温度与通气提高种子的呼吸，以便促进种子萌发。 ② 田间中耕松土和低洼地块开沟排水等均能增加土壤透气性，有效地抑制无氧呼吸。 ③在人工气候室栽培作物，降低夜温以减少呼吸消耗，有利于干物质积累。 一. 呼吸作用与作物栽培 油料种子: ＜6％～8％ 淀粉种子: ＜10％～12％ 安全含水量 呼吸作用显著增强 9％～10％ 13％～15％ 二. 种子的安全贮藏与呼吸作用 含水量 控制进仓种子的含水量，不得超过 安全含水量 注意库房的通风 ，增高CO2含量 ,降低O2含量 充N2 贮藏 粮食贮藏: * * * * §4-1. 呼吸作用的概念和生理意义 §4-2. 呼吸代谢的生化途径 §4-4. 呼吸作用的指标及影响因素 §4-5. 呼吸作用与农业生产 第五章 植物的呼吸作用 一. 概念 是指生活细胞内的有机物，在酶的参与下，逐步氧化分解并释放能量的过程。 §4-1.呼吸作用的概念和意义 1. 有氧呼吸 O H2O 2. 无氧呼吸 二. 生理意义 1. 为植物生命活动提供能量和还原力 NADH NADPH FADH2 2. 中间产物是合成重要有机物质的原料 植物激素 3.在植物抗病免疫方面有重要作用 §4-2.呼吸代谢的多样性 ◆植物