（高中生物资料）高二生物选修一专题六课题2 胡萝卜素的提取 导学案.docVIP

编写人：李名军 胡凤 审核：高二生物组 【学习目的】 1、了解胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理 2、学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法 3、了解有机溶剂的相关知识 【学法指导】 1、通读课本P77—79页，完成“课前预习”并背诵落实。2、尽力完成“课堂探究”明确重、难点。3、基础好的可以完成“课后领悟”明白题型及运用。 【课前预习】[来源:学#科#网] 二、实验设计提取胡萝卜素 1、流程：提取胡萝卜素的实验流程是： 、 、 、 、 、 、 2、萃取剂的选择 （1）种类：有机溶剂分为 和 两种。 （2）原则：萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有 ，能够充分 ，并且 。最佳萃取剂为 。 3、影响萃取的因素 主要取决于 ，还受到原料颗粒的 以及萃取的 和 。 4、操作提示[来源:Zxxk.Com] （1）萃取过