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酒店XX年的工作总结和XX年的工作安排 述职报告 尊敬的集团各位领导： 　　伴随着福兰德酒店开业庆典的歌声，我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。 　　过去的一年，是福兰德酒店发展具有重大而深远意义的一年。在集团领导的英明决策和正确领导下，福兰德酒店初步走上了制度化、规范化管理的轨道；市场营销能力得到提升,客户服务工作水平得到改善。与时俱进，积极适应市场需求；为进一步加强内部建设，在获得较好经济效益的同时，福兰德酒店在首府的知名度得到逐步扩大。今天，在这里我将福兰德酒店XX年的工作和XX年的工作安排向集团各位领导作一汇报，敬请集团各位领导指正。 一、回顾XX年的主要工作 　　过去的一年，福兰德酒店从筹建到开业的每个环节，都是在探索中前进，在开拓中进取，积累了经验，取得了良好的成绩。回顾过去的工作，我们主要是以“抓住一个中心、实现两个亮点，搞好三项基本工作建设”为主题，全面开展工作。 （一）抓住一个中心 　　就是紧紧抓住“营销”这个中心，全体工作人员以营销为中心开展各项工作。福兰德酒店全体员工，人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。部门领班、主管以上的酒店管理人员，都有着强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。 　　酒店营销部门建立了灵活的激励营销机制。在市场开拓方面，营销代表实行工作日记志，每天必须完成拜访两名新客户、三名老客户、四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况以及工作日记志的完成情况来综合考核营销代表。稳定了部分固定消费客户，并与周边几大厅局建立了良好的业务关系。 　　为了巩固新老客户，扩大福兰德酒店的外界影响力，提高客房入住率，酒店特别推出买10赠1的房券优惠活动；在提高就餐率方面，西餐厅特别推出买2赠1的优惠活动；同时，酒店成功地举行了平安夜、圣诞节的节日庆典活动，以及XX年10月底召开的大型客户答谢联络会等促销活动，这些活动的成功举行，给广大消费者留下了不可磨灭的印象，也充分体现了福兰德酒店的实力，企业的活力、凝聚力和战斗力。为酒店的营销工作起到了推动作用。 （二）实现两个亮点 　　就是实现酒店客房入住率和餐厅就餐率这两个效益亮点。为实现这两个亮点：酒店首先“以质量为前提、抓好客房各项服务工作”，明确了管理制度，做到天天开晨会，周周有例会，月月做总结，及时解决存在问题，明确下步工作重点，提高了服务质量，做到个性化服务和人性化服务相结合的服务理念，从而增加了客人入住回头率。为使酒店餐饮得到进一步提高，酒店“以改革为动力、抓好餐饮工作”，除酒店硬件设施的改进、菜品质量的提高外，特别推出了特式菜牌、特价海鲜，增加了菜系，为南北不同客群提供了各种口味的菜品，同时餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服务，受到了广大顾客的好评。 　　自XX年8月5日试营业以来，福兰德酒店原计划收入794.94万元，实际经营收入748.45万元，比计划少完成46.49万元，造成收入未完成的原因是10月份的计划数较大。原计划成本为192.46万元，实际成本为166.22万元，实际费用为423.81万元，节约143.49万元，。原计划利润为76.58万元，实际利润为121.78万元，超额完成45.2万元。这些成绩的取得，是酒店全体员工共同努力的结果。 （三）搞好三项基本工作建设： 　　1、积极开展对内、对外协调工作，建立良好的社会关系。 （1）酒店在筹备期间的对外协调工作： 　　与沙区执法局和田中队的协调工作：酒店在装修期间，由于消防、装修等手续没有完备的情况下进行了装修，导致沙区执法局和田中队对酒店处于24万元的行政处罚。后经集团领导和各兄弟单位相关人员的协助，并经过我们的积极努力、多方协调，最终免除了24万元的行政处罚。 　　与沙区公安分局治安大队、和田街派出所的协调工作：因酒店开业的手续不齐备，为使酒店能顺利的试营业，为今后的酒店工作顺利开展，我们积极主动的与沙区公安分局治安大队、沙区公安分局和田街派出所经常的协调、沟通，最终建立了良好的业务关系。 　　与市公安局外事处的协调工作：福兰德酒店距边疆宾馆、二道桥地域较进，非常有利于中亚五国的外宾入住。但按规定，酒店未办理涉外宾馆手续，不得入住外宾。为提高酒店入住率，我们多次与市公安局外事处协调、沟通、交流，最终为酒店外宾的入住奠定了基础。同时，使酒店在淡季期间的入住率得到了很大的提高。 　　与沙区建设局、市政市容管理局快速路管理处的协调工作：为经营需要，酒店门口需要开一个9米的路口，按规定须向快速路管理处交纳9万元的开路费（按1万元/米计算）。经我们多方努力协调，仅交了3万元，为酒店节约了6万元的开支。 　　酒店装修时，因双回路配电室的其中一条回路必须从名都花园小区引到酒店，路经三桥两侧的机动车道，全长587米的道路需要开挖，开挖