中医护理第8章饮食疗法与护理习题含答案.docVIP

第八章饮食疗法与护理 一、选择题 1.具有温里祛寒、益火助阳的功能的食物是 A热性食物 B温性食物 C寒性食物 D凉性食物 E平性食物 2.适用于发热较高、热毒深重的里实热证的食物是 A热性食物 B温性食物 C寒性食物 D凉性食物 E平性食物 3.具有补虚和中、缓急止痛等作用的食物是 A辛味食物 B甘味食物 C酸味食物 D苦味食物 E咸味食物 4.用于瘰疬、痰核、痞块的食物是 A辛味食物 B甘味食物 C酸味食物 D苦味食物 E咸味食物 二、简答题 1.简述饮食疗法的原则。 2.简述药食禁忌的内容。 3.简述饮食疗法的种类。 4.简述饮食疗法的适应证。 第八章饮食疗法与护理 参考答案 一、选择题 1.A 2.C 3.B 4.E 二、简答题 1.答：（1）辨证施食，调和气味。 辨证施食，调和气味：是饮食疗法的基本原则。即在辨证施护的基础上，结合饮食的四气五味，科学调配适合于病证的饮食，通过饮食护理达到补虚泻实、调整阴阳的目的。如寒证用温热性饮食祛寒，热证用寒凉性饮食清热，表证用辛味饮食解表，虚热证用甘味、凉性饮食滋阴清热等。 （2）三因制宜，灵活选食 三因制宜、灵活选食是饮食疗法具体灵活运用原则。即因时、因地、因人不同而采用适宜需要的饮食，达到治病防病的目的。 1）因时制宜 根据春、夏、秋、冬四时气候变化给以相应的饮食护理。春季宜食用平淡的食物；夏季气候炎热，阳热偏盛，应多食寒凉的食物；秋季宜食用平补或温补的食物；冬季气候寒冷，阴寒偏盛，应多食温热的食物。 2）因地制宜 根据地域环境不同给以相应的饮食护理。东南地区气温偏高，湿气重，宜食清淡、渗湿食物；西北地区气温偏低，燥气盛，宜食温热、生津、润燥食物。 3）因人制宜 根据年龄、体质的差异，给以相应的饮食护理。儿童身体娇嫩，宜用性平、易消化食物。老年人气血、阴阳虚弱，宜进补气助阳或养血滋阴之品。体质偏寒者，宜食热性食物；体质偏热者，宜食凉性食物；体质过敏者，不宜吃海鲜腥发之物。 2.答：药食禁忌指有些食物与药物同用时，会降低原有食物或药物的疗效，甚至产生副作用，即“药食相反”。 一般服药期间忌食粘腻、气腥等不易消化的食物；温开水、米饮