斑节对虾幼虾期对饲料不饱和脂肪酸的营养需求精选.pdf

维普资讯 ～ 第 l8卷第 2期 厦 门 水 产 学 院 学 报 Vo1．18 2 1996年 12月 JOURNA1． OF XIAMEN FISHERIES COLIEGE DEC·1996 毫撼 · 斑节对虾幼虾期对饲料不 和脂肪酸 的营养需求 (厦仃福寿实业有限公司，厦门 361100)(厦门信达进出口贸易公司，厦门361000) 王渊源 (集美太学水产学院．厦门 361021) 摘要：用正交设计法对斑节对虾幼虾期饲料油脂源中六种不饱和脂肪酸进行六因素二水平 的设计 ．分成八组进行对 比饲养试验 。结果表明．c …C 、c ．n对对虾的增长率影响比 较大，C …C 、c 卜和c 对对虾的存活率影响比较大 饲料中各不饱和脂肪酸 c 、 c …C ：…C 、c 卜和C 2最适含量分别为041％、I．92％、1．80％、0．31％，I．05％、 2．68 C 、C 的比值在 5．81～ 670之 间。 关键词：斑节对虾，幼虾，饲料 ，不饱和脂肪酸 饲料中不饱和脂肪酸对对虾的生长、存活的影响．各国的科学1二作者 已作了一些研 f、，饱． 究 如青岛海洋大学任泽林等引用的国外Kanazawa等对El本对虾．Castellandcovey对 美洲巨螯虾 ．Rend对印度对虾的研究口]。厦门水产学院王渊源 引用 Middleditch对 白对虾 的研究 ；国内研究了中国对虾对 四种必需脂肪酸的需要量及 比例0埽l中国对虾对亚油 酸 、亚麻酸的需要量及 比例0：。但对斑节对虾饲料中各种不饱和脂肪酸影响其生长 ．存活 的程度及需要量的研究．还未见报遭 本文就六种不饱和脂肪酸进行斑节对虾幼虾饲料 的营养价值与最适含量的研究．并得到初步结果．供对虾营养学及配制饲料参考 1l材料与方法 1．1 油脂源与不饱和脂肪酸 的含量 。 1．1．1 油脂源 选择 5种油脂源：菜籽油、棉籽油、花生油、大豆油、鱼油。 1．1．2 不饱和脂肪酸含量的测试 不饱和脂肪酸的含量是在厦门市粮油监督检验站检 测的。测试过程 ：取油样 5～6滴于具塞试管 内，加入 2ml石油醚一苯 (1：1)混合剂摇 收稿 日期 ：1驰5一lO16 维普资讯 第 2期 斑节对是幼虾期对饲料不饱和脂肪酸的营养需求 23 匀，再加入 lml0．4M 氢氧化钾—— 甲醇溶液 ，摇荡 ；于室温下放置 10分钟 ，后加入饱 和氯化钠溶液至 1Oral刻度 ，静置分层，取上层清液进行分析 ，清液用 SP3700系列气相 色谱仪进行测试，再用A4500数据机 ，PI--SO打印／绘图机打印出结果。色谱条件如下。 色谱柱：不锈钢 2m×q03mm． 担体和填充液：以l0 DEGS的涂渍Chromosorb (酸洗硅烷化)担任充体 。 温度 ：气化室 28O℃ 柱箱 185C 检测室 280℃ 气速 ：氦气 45ml／min 氢气 30ml／min 空气 300ml／min 油脂 中各不饱和脂肪酸的确定根据参考文献 。除此之外 ，还进行油脂含水量及过氧 化值的测定 。油脂 中各不饱和脂肪酸 的含量 、含水量及过氧化值 的测试结果见表 l 表 1 油脂源不饱和脂肪酸含量 ( )、含水量殛过氧化值表 *除 c c2枷 外的不饱和指肪酸音量 12 饲料中不饱和脂肪酸含量的设计 1．2．1 水平拟定 不饱和脂肪酸水平拟定主要参考任泽林等 一和王树森等啪的研究报 告 油脂总量参考庄健隆等所编 《台湾水产饲料之研究与发展》(上)Ⅲ 拟定水平表见