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震远同
中华老字号——湖州震远同,创建于清朝年间(1840年),湖州菱湖镇人沈震远在当地开了一家茶食店,后由其徒弟方幼时继承店业,并把地址迁到了湖州闹市区骆驼桥下。为谢恩师,他把店名改为“震远同”,意为继承师业,奋发图强。“同”者,师徒一脉相承也。在湖州大地上已经一百多年的风风雨雨。经过几代人的不懈努力,为了弘扬传统文化,展示百年老字号的风采,在湖州市经济开发区征地50亩,进行技术改造,于二00五年七月已顺利完成了新厂房的整体搬迁工作,为震远同重塑辉煌打下了扎实的基础。新公司成立以来,在传承了优秀传统文化与独特产品的基础上震远同的经营者以“传承、创新、务实、拼搏 ”,以与时俱进的精神,坚持“以人为本”的经营理念,积极引进新机制,引进人才,引进设备、技术上做文章,不断挖掘传统特色产品的内涵,以求更适合现代人的消费口味和需求。在传统茶食三珍的基础上,开发了南枣合桃糕、桂园合桃糕、莲蓉合桃糕、百合合桃糕、阿胶合桃糕、绿豆糕系列和月饼系列等茶食新品,让消费者吃出口味,吃出营养。在新厂房投入的同时,注重技术改造,累计新进设备100台套,为产品质量的提升提供了硬件保证。
????震远同以“食品工业是道德工业”的现代新理念为基石,大力拓展食品生产空间,注重产品质量,以食品生产许可证考核发放为契机,狠抓内部基本功,为社会消费者提供优质的绿色健康食品,企业已通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证,四大类产品糕点、糖果、方便食品、酱卤肉制品通过QS生产许可认证。不断深化产品品质、为消费者提供健康、美味的食品。
目前,企业已成为湖州地区食品生产的骨干企业,生产主要产品有玫瑰酥糖、合桃糕、牛皮糖、椒盐桃片、绿豆糕、月饼、粽子系列和芝麻锅巴等各类休闲食品。企业在华东地区享有较高的知名度和良好的商业信誉,并荣获中华老字号.省农博会金奖、2010年被商务部认定为中华老字号、浙江省知名商号、浙江省老字号、浙江省非物质文化遗产名录、湖州市名牌产品、省消费者推荐产品等多项荣誉。同时,企业不断拓展市场,销售连年同比增长在50%左右。“震远同”正迸发出越来越强大的生命力。
浙江嘉兴,有两样特产最为有名。其一是南湖菱,其二是粽子。而嘉兴粽子中,又以中华老字号“五芳斋”最为著名。
嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品,“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标,五芳斋品牌无形资产价值丰富,产品质量上乘、品味卓越、文化内涵深厚。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新,对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造,现已形成以粽子为主导,集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。 五芳斋号称“江南粽子大王,到目前已有80多年历史。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
五芳斋粽子选料讲究,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。
产品远销日本、东南亚等地,并获得了首届国货精品奖。
1987--1989年曾连续获得省名点特优产品“玉兔奖”,“首届中国食品博览会金奖”。
2004年7月,“五芳斋”被国家工商总局授予“中国驰名商标”。
2007年5月浙江省经贸委公布了全省流通领域五大行业10强企业,五芳斋集团下属核心子公司——浙江五芳斋实业股份有限公司荣登餐饮行业10强中的第三位。
“五芳斋”得名于清道光年间,创始人姓沈,系吴县陆墓采莲(今相城区元和镇开发区)人。
起初在齐门外开了一家甜食铺,以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料,制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。
沈氏膝下生有五个女儿,分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳,恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处,街坊邻居就开玩笑地称他的店叫“五芳斋”。沈氏老板干脆将错就错,正式将店铺取名“五芳斋”。这就是五芳斋名字的由来。
祐康(佑康)
祐康食品集团有限公司前身是创建于 1992年的中外合资祐康食品有限公司,主导产品为冷饮、冷食、奶制品;公司在专注于冷冻产业的同时,也积极发展电子商务和物流配送等产业,并已具有较强的实力。自成立以来,公司以品牌经营为核心,以国际化、专业化、低成本扩张为指导,以“国际祐康、实力祐康、魅力祐康”为战略使命,正逐步发展成为一家以冷冻产业链为核心的先进的食品制造企业和多元化的食品投资经营集团。
经过十余年的发展, 公司已经成为浙江省冷食行业的龙头企业,浙江省的“五个一批”企业和浙四星级企业以及杭州市工业百强企业。 2001年,公司相继被列为省市电子商务试点单位、浙江省首批12家信息化示范企业
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