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养殖密度与日投饵量对循环水养殖系统中+CO2积累的影响 枟渔业现代化枠２０１３年第４０卷第５期　２３ 养殖密度与日投饵量对循环水养殖系统中ＣＯ２积累的影响 任　香，刘　鹰，王顺奎，于凯松，田会芹 １，２ １ ３ ３ ４ （１中国科学院海洋研究所，山东青岛；２中国科学院大学，北京；３山东东方海洋科技股份有限公司，山东烟台；４中国海洋大学，山东青岛） 摘要：在调查了１５套大西洋鲑循环水养殖生产系统的基础上，研究了养殖密度、日投饵量对二氧化碳（ＣＯ２）积累的影响；并选择了养殖密度不同的２套系统，通过比较各水处理单元内的ＣＯ２浓度，分析了ＣＯ２在系统各单元的动态变化规律。通过相关性分析发现，养殖池中ＣＯ２浓度随养殖密度增大而呈上升趋势，两者之０．７４７）；系统日投饵量与养殖池中ＣＯ２浓度呈线性相关（Ｒ＝０．５７４２），且当日间满足线性相关关系（Ｒ＝ 投饵率为１．３％时，由于残饵的存在，较大的日投饲量并没有导致相应的ＣＯ２积累；同时，密度较高系统各水处理单元内的ＣＯ２浓度均比密度较低系统的同等单元高。因此，循环水养殖系统设计过程中应注重ＣＯ２脱除设施的设计，以减少ＣＯ２积累所带来的潜在胁迫。ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００７－９５８０．２０１３．０５．００５ 关键词：大西洋鲑鱼；循环水养殖系统；养殖密度；日投饵量；ＣＯ２积累 ２ ２ 中图分类号：Ｓ９６５．２３２ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００７－９５８０（２０１３）０５－０２３－０５ 　　当前，水产养殖业正在向生态化和工程化方向发展。与传统的养殖模式相比，封闭循环 水养殖系统（ＲＡＳ）具有耗水率低、占地面积小、高密度、对环境影响可控程度高、产品安全、可全年 ［３－４］ 生产等优点，是水产养殖业未来发展方向之一。但值得关注的是，高密度循环水养殖也伴随着二氧化碳（ＣＯ２）积累等负面问题。为了克服高密度养殖过程中溶氧不足而采用液氧技术，使得本来通过曝气供氧方式可以去除的ＣＯ２继续滞留在养殖系统中；另一方面，充足的溶氧提供更高的摄食率，使得养殖池中ＣＯ２的产率更高，最终导致养殖系统中ＣＯ２的浓度过高。国外已有大量研究表明，ＣＯ２过高会对养殖对象造成不利影响。如ＣＯ２浓度增加会减弱血红蛋白的携氧能力，降低血液与氧的结合能力以及血液的酸度；高浓度 ［７］ ＣＯ２会使鲑鱼的呼吸速率增大。然而，关于循环水养殖系统中ＣＯ２的积累研究还鲜有报道。 本文对１５套生产水平的大西洋鲑循环水养殖系统进行调查，通过分析养殖密度、日投饵量与２浓度的关系，研究其对ＣＯ２积累的影响，然 ［６］ ［５］ ［１－２］ 后选择密度不同的２套系统，通过测定各系统不 同水处理单元内的ＣＯ２浓度，查明ＣＯ２在不同水处理单元内的动态变化，以更好地促进和改善养殖系统的设计及生产管理。 １　材料与方法 １．１　养殖系统介绍及养殖管理 研究所选的１５套循环海水养殖系统均为山东东方海洋科技股份有限公司新建的大西洋鲑循环水生产系统，分别编号为Ｓ１、Ｓ２、Ｓ３……Ｓ１４、Ｓ１５。各养殖系统内均有５个养殖池，其形状为正八角形，外接圆半径３．５ｍ，高约３ｍ，养殖池以并联方式连接，养殖池出水在排水管汇集后进入弧形筛。各系统水循环量为２５次／ｄ，补充新水量 ３ １０～２０ｍ／ｈ，鱼均重为（１．１±０．２）ｋｇ，每天８：００、１３：００、２０：００用自动投饵机投喂“汉业牌”三文鱼专用膨化饲料７号料，其粗蛋白≥４２％，粗脂肪≥２４％，粗灰分≤１４％，粗纤维≤５％。循环水养殖系统的工艺流程为：养殖池→残饵粪便分离器（８０％水体直接进入弧形筛）→弧形筛→蛋白分 收稿日期：２０１３－０８－１３　修回日期：２０１３－０９－１９ 基金项目：公益性行业（农业）科研专项经费项目（），国家科技支撑计划课题（２０１１ＢＡＤ１３Ｂ０４） 作者简介：任香（１９８９—）女，硕士研究生，研究方向：废水处理与污染控制工程。Ｅｍａｉｌ：ｒｅｎｘｉａｎｇｔｉａｎｘｉａ３＠１２６．ｃｏｍ通信作者：刘鹰（１９６９—）男，研究员，研究方向：水产工程及生态学。Ｅｍａｉｌ：ｙｉｎｌｉｕ＠ｑｄｉｏ．ａｃ．ｃｎ ２４ 离器（８０％水体直接进入ＣＯ２去除设施）→ＣＯ２去除设施→一级生物滤池→二级生物滤池→三级生物滤池→紫外消毒器→ＬＨＯ增氧装置→养殖池（图１）。其中，ＣＯ２去除设施、各级生物滤池大小均为３．１ｍ×２．６ｍ×４．５ｍ，气水比为０．２∶１，设施内为开孔挡板，一级、二级生物滤