原创力文档- 1、本文档共6页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
太白拉糕的家常做法
简单易学的太白拉糕的家常做法
上海人乔迁新居一定要吃糕，而且还要去糕团点订很多的糕点分给亲戚朋友，隔壁邻居，糕寓言着“年年高”，寄托着人们对美好的生活的良好愿望。今日为大家献上简单易学的太白拉糕的家常做法，太白拉糕，老上海传统的糕点。蒸好之后切成菱形块，淋上糖桂花和熟松仁，形似花朵，口感香甜糯滑。
主料
糯米粉：300克 澄粉：100克
辅料
白砂糖：80克 熟松仁：少许
糖桂花：2汤匙 葵花籽油：40克
白酒：5克 清水：250克
太白拉糕的家常做法步骤
准备糯米粉和澄粉。
准备好配料。
3、 先把糯米粉和澄粉混合。
4、 再倒入白糖，油拌匀。
5、 再倒入清水搅拌均匀后加入白酒搅拌至细腻顺滑。
6、 取一个大一点的盘子，盘里均匀的抹上油后倒入粉糊冷水上锅大火蒸25至30分钟后取出待凉。
7、 等凉透后取出切成菱形块。
8、 装盆后淋上糖桂花加上熟松仁即可享用。
小贴士
1、加入白酒能增加淡淡的酒香味，用的白酒最好是高度的白酒。
2、中间我加入了捏碎的玫瑰花，不加也无妨。
3、热的糕非常有粘性，一定要等凉透后才能切块。
文档评论（0）