专题5-课题3-血红蛋白的提取与分离高中教育精选篇478.pptVIP

练习巩固 * 课题3 血红蛋白的提取和分离 本课题学习目标 体验从复杂体系中提取生物大分子的基本过程和方法，并了解色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理。 1、主要概念：①凝胶色谱法 ②电泳法 ③缓冲溶液 ④它们在血红蛋白的提取中分别起到什么作用。 2、主要原理：①凝胶色谱法分离蛋白质的原理 ②电泳法分离样品的原理 ③缓冲溶液的组成和作用机理 3、课题重点：凝胶色谱法的原理和方法 4、课题难点： ①样品的处理 ②色谱柱填料的处理和色谱柱的装填。 知识回顾--------有关蛋白质的几个问题： 1、含量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2、组成元素　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 3、相对分子质量 4、基本组成单位： 结构通式： 种类： 5、氨基酸连接方式　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 占细胞干重的50％以上，细胞中含量最多的有机物 C、H、O、N (大多数含S) 高分子化合物 氨基酸 R H C COOH NH2 脱水缩合 知识回顾--------有关蛋