最新KTV资料-经理工作流程-2011-9-16.doc

楼面经理工作流程 1、上班（中班：16：30--00：00；早班：13：00---00：00；晚班16：30---闭店） a、13：00上班后，查阅服务员的工作日记，将问题统计汇总，写好本组营业日报表。 b、查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。 c、参加每日例会及汇报本部门昨日工作，听取公司指示、通知、及时记录。 2、部门例会（16：30） a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品，（工作包、笔、火机、开瓶器）配戴工牌等。 b、楼面经理上班后16：30准时到总经理办公室开会和听从总经理的当天指示。17：00准时到大堂给公主开营业前准备会。传达公司例会精神，总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。（春秋两季有10分钟户外的舞蹈健身运动操） 3、准备工作（13：00——18：00） a、早班经理13点上班以后首先打扫三楼，做好待客准备。 b、排房，将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作，要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作（机动服务员由经理安排配合营业前准备工作）。 c、开小会，总结前工作日发生问题，及处理解决后划分负责区域房间。 d、巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时督导或处罚。需要协调其它部门解决的问题，迅速找负责人协调解决。 4、迎接服务工作（8：30以后） a、了解员工站位情况，将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的，要警告或处罚。 b、热情有礼的迎候客人光临，客人一来要及时要求负责主任和服务员相继跟进到位。 c、主动、礼貌问候客人，及时做好安排服务员进房服务。 d、中途巡视各房区，及时督导客务主任、服务员服务质量，及时了解客人消费情况，及时做好相关的配送工作。 e、对服务态度不好或违纪员工，及时做好奖罚工作，协调好楼面各项配合工作，若遇到客人投诉，应认真处理及时上报，不得拖延。 5、收尾工作 a、客人要求买单时，若需经理打折 ，应根据客人消费情况做适当处理。在客人结算时，要了解现场，观察客人情绪，如不开心的客人，要特别小以处理。（根据实际情况做相关处理） b、客人离去时，尽量能够热情的欢送客人至电梯口，礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。 c、观察本组工作人员状况，如有醉酒等特殊状况，应及时做好妥善处理或上报。 d、检查房间情况，做好工作日记，下班。 经理的岗位职责： 全面贯彻落实董事会的工作部署，按照公司实际情况以及市场的走势，组织设计制定公司经营模式、业务流程和工作流程，组织实施公司发展规划、年度及分期的经营计划、企业的发展战略并按公司战略规划进行机构调整研究、审批和签发人事管理、劳动管理、经济管理、劳动报酬分配方案和安全管理等重要制度或管理方案决定组织体制和人事编制，建立健全公司的动行机制保证公司各部门管理工作协调发展统一、高效的组织体系和工作体系根据公司的管理需要，组织制定公司章程和内部管理制度，为各个部门业务开展和经营管理工作营造科学、规范、良好的组织环境和企业文化。 审批各部门岗位职责和管理制度、服务程序，处理重要投诉，保证公司动作标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施。对直接部属的工作进行监督检查，按照 绩效考核体系以及任务的性质，对其业绩进行考核评估，保证部署的工 作顺利完成。 全面负责公司的经营管理；主持公司的日常经营、行政和业务活动，并 对公司经营活动进行决策。 审查批准经营可行性报告审核以公司名义发布的各种文件在董事会委托权限内，以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、合约和处理有关事宜代表公司参加重大的内外活动处理、投资者和员工等各方面的经济利益关系与社会关系主持召开公司管理工作、经营活动和财务分析会议，听取各部门汇报，并就重大、销售经营活动作出指令全面掌握公司经营管理工作中各个重要环节的基本情况，及时发现公司各部门带倾向性的问题，并迅速发出指令，采取措施。组织处理公司层面的重大突发事件，保证公司的正常运作。 定期向股东会提出经营和财务状况报告。 审批公司各种重要合同、财务支出 每天必须做的： 1、总结自己一天的任务完成情况 2、考虑明天应该做的主要工作 3、了解至少一个岗位/干部的工作情况并进行相应的指导 4、考虑一个公司的不足处,并想出准备改善的方法与步骤 5、记住公司一名员工的名字和其特点，了解其工作表现，并进行约谈 6、每天必须看的报表/文件 7、考虑自己一天的工作失误的地方 8、自己一天工作完成的质量与效率是否还能提高 9、应该批复的文件 10、看一张有用的报纸 或几页好书 每周必须做的： 1、召开一次周总结会议 2、与一个主要职能部门进行一次座谈 3、与一个你认为现在或将来是公司骨干的人交流或沟通一次 4、向你的总经理汇报一次工作 5、对各个管区的工作进展总结一次