《乙醛·醛类》教案.doc

乙醛·醛类 ［教学目标］ 1．掌握乙醛的结构式、主要性质及用途。 2．了解醛类，甲醛的有关性质。 ［能力培养］ 通过物质的结构、性质、用途三者之间的关系，提高形成规律性认识的能力。 ［科学思想］ 培养学生严肃认真的实验习惯和科学态度，增强学生对化学知识在实际生产中的重要作用的认识，并增强学生对化学现象与化学本质的辩证认识。 ［科学品质］ 通过乙醛银镜反应实验现象，点燃学生对化学的好奇心的火焰，活跃学生思维，产生对化学现象本质的探索欲望。 ［科学方法］ 训练学生重视善于运用化学实验手段解决问题，培养学生对具体化学事物从感性知觉到理性思维的科学学习方法。 ［重点、难点］ 乙醛的分子结构、化学性质及有关化学方程式的正确书写。 ［教学过程］ ［引入］ 从热水瓶中倒出少量热水于烧杯中（热水瓶中的热水留作银镜反应实验用）　　 ［提问］ 瓶中的热水是几小时前烧开的，现在仍然很热，热水瓶为什么能保温呢？　　 ［学生回答］（要提到瓶胆上镀银，并抓住机会设问）　　 ［设问］ 瓶胆是玻璃的，这层银又是怎么镀上去的呢？原来是一种有机物的功劳，这就是我们今天要学的又一种衍生物——醛。 ［板书］乙醛 醛类 ［提问］ 醛我们曾经接触过，请大家回忆，在哪里我们接触过醛？　　 ［学生思考回答］ 乙醇氧化生成乙醛。　　 ［学生练习］ 写出乙醇氧化成乙醛的化学方程式。　　 ［板书］ 一、乙醛 1．分子式：C2H4O 结构式： 结构简式：CH3CHO 官能团：—CHO 引导学生分析比较： ［设问乙醛的结构简式为什么不能 ［指导学生］ 分析该反应，得出有机化学反应中，氧化反应、还原反应的概念。 氧化反应：加氧或去氢的反应。 还原反应：加氢或去氧的反应。 ［板书］ （2）氧化反应 ①银镜反应——乙醛被银氨溶液氧化 指导学生阅读课本（实验5－5） 实验注意事项：1．试管内壁应洁净。2．必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。3．加热时不能振荡试管和摇动试管。4．银氨溶液必须现用现配，配制银氨溶液时，氨水不能过量（防止生成易爆物质）。 CH3CHO＋2Ag (NH3 )2OH CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O 离子方程式： 　　 CH3CHO＋2［Ag (NH3 )2］＋＋2OH－ CH3COO－＋NH4＋＋2Ag↓＋3NH3 ＋H2O ［指出］1． （氧化反应） 　　　　　2． 1mol 2mol 3．工业上用含有醛基的葡萄糖作为还原剂制镜。 ［讨论］ 试管中的银镜怎样除去？ （可以用硝酸进行洗涤） ②乙醛被另一弱氧化剂——新制的Cu（OH）2氧化 ［实验5－6］ 强调氢氧化钠应过量可以加快乙醛的氧化，且现象明显。 观察实验过程中溶液颜色及状态的变化。 ［指出］1． （氧化反应） 2．—CHO —— 2Cu2O 1mol 2mol 3．此反应可用来检验是否患有糖尿病。 ［讨论］ 分析上述两个实验的共同点是什么？说明乙醛有什么性质？如何检验醛基？ ［总结］ 乙醛能被弱氧化剂氧化，有还原性，是还原剂。可用银氨溶液或新制的氢氧化铜检验醛基的存在。 ［设疑］ 乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？能否使溴水褪色？ ［演示］1、将少量酸性高锰酸钾溶液滴入乙醛溶液中　　 2、将少量Br2水滴入乙醛溶液中（注意是发生氧化反应而不是加成反应） 实验现象：KMnO4溶液褪色；溴水褪色。 ③乙醛被氧气氧化 总结： 4．乙醛的用途 第二课时 ［复习提问］ 乙醛的分子式及结构简式应怎样书写？ ［设问］ 如果结构简式为CH3CH2CHO，CH3CH2CH2CHO应叫什么名称？能否概括出什么是醛？以及简单醛的命名。 讨论、总结出醛的概念。 ［板书］ 二、醛类（学生自学） （1）醛的定义：分子里由烃基和醛基相连而构成的化合物。　　 （2）饱和一元醛的通式：CnH2nO（n≥1）。 可看成是含有两个醛基。 结构特点为羰基两侧是对称的氢原子，与其它醛类物质不同。 有关量的关系： (需要反应4molAgNO3) （需要反应4molCu(OH)2 ） 福尔马林的成分：只有35％～40％的甲醛水溶液才能称为福尔马林溶液。 2006年春季学期 2004级化学备课组