会议语言中文和英文,会议采用同声翻译。.doc

会议语言：中文和英文，会议采用同声翻译。 大会报告，阐述权威观点 　　1、从全球视角来看食品安全的未来 　　任筑山，美国农业部前副部长，IUFoST国际食品安全委员会共同主席 　　2、基于食品安全风险的食品安全管理 　　刘金峰，国家食品安全风险评估中心主任 　　3、食品安全文化-超越食品安全管理 　　Frank Yiannis，沃尔玛食品安全副总裁 　　4、强化食品安全科学基础，助力食品工业健康转型 　　孙宝国，中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、北京工商大学副校长 　　5、工业、监管和非政府组织共同努力保护消费者健康 　　Patrick Wall，IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席，欧洲食品安全局前主席，爱尔兰都柏林大学教授 　　6、食品安全与风险交流 　　陈君石，中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心研究员 　　7、从《全球食品安全指数报告》看中国的食品安全水平 　　Lucy Hurst，经济学人智库美洲地区客户研究副总经理 　　8、食品企业食品安全管理实践 　　待定 　　9、全球食品安全现状的分析（食品安全的十件事以及世界各国的处理方式） 　　Peter Ben Embarak，世界卫生组织食品安全与营养部门技术主任 　　七大专题研讨，回应各方需求 　　专题-1食品安全与微生物控制 　　1、微生物风险管理的科学基础及其在全球的应用 　　Martin Cole，国际食品微生物标准委员会（ICMSF）主席，澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）动物食品与健康科学部主任 　　2、中国食品微生物安全与风险管理概况 　　刘秀梅，IUFoST国际食品安全委员会共同主席，中国食品科学技术学会副理事长，国家食品安全风险评估中心研究员 　　3、微生物危害过程控制的重要性及关键措施 　　艺康（中国）投资有限公司专家 　　4、食品微生物标准的种类、设定原则及其应用 　　Leon Gorris，国际食品微生物标准委员会（ICMSF）委员，联合利华北亚区法规事务总监 　　5、食品安全控制的最佳实践优化 　　Erdal Tuncan，杜邦营养与健康业务部产品管理与法规部全球食品安全与技术负责人 　　6、微生物检验方法标准整合的进展及趋势分析 　　王君，国家食品安全风险评估中心研究员 　　7、微生物快速培养方法的研究与应用 　　3M技术研发中心专家 　　专题-2乳制品产业链安全与可追溯体系建设 　　1、我国乳制品行业最新发展情况 　　宋昆冈，中国乳制品工业协会名誉理事长 　　2、乳制品相关突发问题的评估与鉴别 　　Mansel W. Griffiths，加拿大食品安全中心主任，奎尔夫大学教授 　　3、婴幼儿配方乳粉生产审查许可细则解读 　　姜毓君，国家乳制品质量监督检验中心主任、婴幼儿配方乳粉生产审查许可细则制定工作小组组长 　　4、如何保证中国婴幼儿配方奶粉安全？ 　　浙江贝因美科工贸股份有限公司专家 　　5、适用婴幼儿配方乳粉和特殊膳食的检测方法 　　Daniel Schmitz, AOAC婴儿配方乳粉及成人营养素国际标准项目（SPIFAN）董事 　　6、透过新西兰恒天然奶粉事件看食品安全控制体系 　　Jeremy Hill，恒天然集团首席技术官、IDF主席及董事长 　　专题-3传统食品的创新与安全 　　1、传统食品工业化的历史必然 　　孙宝国，中国工程院院士，北京工商大学副校长 　　2、传统食品工业化的科技进展 　　Peter Ben Embarak，世界卫生组织食品安全与营养部门技术主任 　　3、塑化剂的风险评估与传统食品安全 　　李宁，国家食品安全风险评估中心主任助理 　　4、安全、标准、创新-让工业化方便食品焕发新生 　　罗之纲，康师傅控股 食品安全中心总监 　　5、面制品原料的安全控制 　　魏益民，中国农业科学院农产品加工研究所研究员 　　6、就传统食品标准问题的探讨 　　金光集团专家 　　7、吃的健康-看我们身边的传统食品 　　饶平凡，中国食品科学技术学会副理事长，国际食品科技联盟主席 　　8、两类传统食品的现代化改进 　　胡新平，安琪酵母股份有限公司烘焙与发酵面食技术中心副总经理 　　9、大数据-法规云 　　希乐伦公司专家 　　专题-4食品掺假鉴别与管理 　　1、中国应对经济利益驱动掺假的对策与食品中可能违法添加非食用物质名单制度 　　吴永宁，国家食品安全风险评估中心首席科学家 　　2、对食品中掺假物检测新方法的需求 　　Theodore P. Labuza，IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席，美国明尼苏达大学食品科学与营养学院教授 　　3、食品加工过程中3-氯丙醇脂肪酸酯形成的化学机理 　　俞良莉，上海交通大学农业与生物学院院长 　　4、食品安全快速检测技术进展和需求 　　王硕，天津科技大学