旅游高职人才管理能力培养的理论研究与实践探索.docVIP

“旅游高职人才管理能力培养的理论研究与实践探索” 课题研究方案 一、课题研究背景及意义： （一）本课题研究背景： 1.我国旅游业迅速发展的迫切需要。世界旅游组织（WTTC）预测，到2020年中国将成为世界第一大旅游接待国。据统计，目前全国旅游业从业人员600万人，随着中国旅游业的快速发展，实际需要专业旅游业人才800万以上，旅游业人才缺口至少在200万以上。与此同时，专业的公关、媒介、会展等行业开始共同参与这个广阔的市场。旅游行业的职业化变得越来越迫切。但目前我国的旅游人才培养尚不能满足旅游业迅速发展的需要，有关部门预计，未来10年，中国每年将增加需求旅游业直接从业人员近百万人，而中国的旅游院校每年仅能提供10万名毕业生，旅游人才市场的需求“缺口”很大，尤其以中高层管理人才十分紧缺。 在人才质量上，当前，旅游企业普遍存在着旅游从业人员学历和能力偏低的问题。根据世界旅游组织教育理事会的一份报告显示，目前旅游教育和研究已经变得比以往更加重要，旅游消费者的消费习惯正在发生改变并不断对已有的旅游服务提出质疑。在经济全球化浪潮席卷整个世界的今天，全国面临着宾馆饭店、景区景点等旅游行业缺乏懂经营、会管理的专门人才的问题。正如新加坡《联合早报》报道说：中国目前和将来最缺乏的是饭店管理方面的人才。因此在更高水平上加强旅游教育培训，迅速培养符合我国旅游业发展需求的中高级专业人才已势所必然。 2.旅游人才的培养与市场需求存在脱节现象。我国目前的旅游教育仍存在旅游人才建设与行业发展建设不相适应、旅游人才培养滞后于市场需求等突出问题，具体表现在： （1）旅游人才培养（教育）与市场需求（产业）相脱节的矛盾。旅游专业人才在知识结构、能力结构、从业经验等方面难以适应旅游行业的岗位任职要求。 （2）人才流失与企业用人失衡的矛盾。旅游行业人才流失现象严重，同时旅游企业大多忽视对员工的培训，而专注于抢挖高素质的人才，形成了旅游行业中高层人才短缺的局面。因此，培养具有一定管理能力的中高层人才是解决以上矛盾的关键，也成为旅游高职教育的重要任务。 （二）本课题研究意义 1.旅游中高层人才的培养是旅游高职教育区别于中职教育的特色，也是最终培养目标之一。旅游高职的培养目标是具有一定知识和技能结构，具有一定职业能力和跨职业、跨岗位的能力，并且具备较高职业道德素质和管理能力，以市场需要的高级技术型或技艺型人才为主要导向；旅游中职教育则以培养具备基本职业技能的基层管理人才为目标。因此，培养和提高高职旅游人才的管理能力既是旅游高职教育的根本培养目标，也是区别于中职教育的特色所在。 2.本课题对于旅游高职教育的实践和探索具有重要的现实意义。我系于2001年申报的《职业实践活动与旅游人才素质培养研究》课题，被列为苏州市教育科学“十五”规划立项课题，并即将结题。本课题是在以上课题基础上的延续和提升，根据苏州市教育发展趋势、苏州地方经济发展的需要和旅游业发展的现实要求，重点以旅游高职学生为主要研究对象，以旅游高职教育教学为主要研究内容，以培养高职人才的管理能力为重点，区别于旅游中职人才培养实践能力。因而，本课题研究具有重要的现实意义和前瞻性。 3.本课题为我国旅游高职教育的理论研究提供了重要的补充。我国高职教育虽然发展时间很短，但发展迅速，无论是实践经验还是理论研究均尚显欠缺。本课题正是结合我校中高职教育实践探索的经验，将感性认识上升到理性认识，探索适应中国特点的旅游高职教育理论研究。同时，希冀以此为高职教育提供理论指导。 二、课题的核心概念及其界定 （一）课题的核心概念 本课题的核心概念是旅游高职人才管理能力的培养。管理能力是现代旅游业中、高级人才必备的职业能力，也是构成旅游人才职业能力的关键能力。 现代旅游中高层人才的管理能力不仅体现在良好的服务意识，较高的外语应用能力，持久的学习能力和一定的创新能力，较高的职业修养外，还有组织能力、策划能力、沟通能力、团队合作能力、控制能力、观察能力、应变能力等多方面能力。 （二）核心概念的界定 1.培养和提高旅游高职人才的管理能力，是通过一整套教学体系来完成的，包括教学理念、课程体系、教学方法、教学环节、教学模式、教学环境、师资队伍等。它不仅贯穿于整个教学计划，而且具体体现在课程设置、课程学习的过程中。每一门课程的完成意味着相应能力的获得或提高。旅游高职教育教学具有突出的特色，例如实景化的教学环境，以学生为主导，重视职业道德的培养，以解决问题为目标等均有别于目前的教学模式和培养目标。学生在学习过程中，以学习者、从业者、旅游者等多重身份参与，能够迅速熟悉未来工作环境和岗位要求，既使学生巩固了理论知识和基本技能，还能从真实的工作场景中得到解决实际问题的经验，学生毕业后即能胜任工作岗位。 2.旅游高职人才的管理能力是多层次、宽领域、全方位的。旅游管理的