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珍稀食用菌姬松茸品种比较试验 胡晓艳 北京市农业技术推广站 北京 （ ， 100029 ） 摘 要 为了引进适宜本地栽培的姬松茸品种 试验对 个姬松茸品种 薛瑞 姬 号 姬 号 姬 号 通过菌丝生长情 ， 4 （ 、 1 、 4 、 5 ） 况 发菌及出菇时间 子实体外观形态 产量等性状进行了比较 结果表明 姬 号发菌较慢 但子实体大 产量在供试品 、 、 、 。 ： 4 ， 、 种中最高 薛瑞发菌速度 子实体大小及产量也均较好 本地栽培姬松茸可以选择姬 号和薛瑞这 个品种 ； 、 。 4 2 。 关键词 姬松茸 食用菌 品种比较 ； ； 中图分类号 S 646.1+1 文献标志码 B Varieties Comparision Test of Rare Edible Fungi Agaricus blazei Murrill Hu Xiaoyan Abstract In order to introduce suitable for local cultivation of Agaricus species ， this test four Agaricus species (Xuerui ， Ji 1 ， Ji 4 ， Ji 5) by mycelium growth rate ， fruiting time ， fruiting body appearance ， yield and other traits were compared. The results show that the Ji 4 mycelium growth slower ， but fruiting body size and yield was the highest in these varieties ， Xuerui mycelium growth speed ， size and yield of fruiting bodies were also good. Therefore ， the local culture Agaricus could select these 2 species of Ji 4 and Xuerui. Keywords Agaricus blazei Murrill; edible fungi; variety comparison 姬松茸 又名巴西菇 小 前 姬松茸在日本 美国 巴西等国已进行大面积种 （Agaricus blazei Murrill ） 、 ， 、 、 松菇 原产于美国 巴西等地 为药食兼用型珍稀食用 植 ， 、 ， 。 菌类 它是联合国粮农组织向全世界公开推荐发展的 姬松茸的生物学特性与双孢菇相似 都属于粪草 。 ， 主要菌类品种之一 该菌子实