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常州售葡萄酒的质量调查
常州市市售葡萄酒
的质量调查
样品交接(标签检验)
食品标签
一、什么是食品标签?
食品标签是指在食品包装容器上或
附于食品包装容器上的一切附签、
吊牌、文字、图形、符号说明物。
标签的基本功能为:食品名称、配料表、净含量及固形物含
量、厂名、批号、日期标志等。
二、如何看食品标签?
1.标签的内容是否齐全
2.标签是否完整
3.标签是否规范
4.标签的内容是否真实
三、知道怎样利用食品标签选购食品吗?
一是从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特
征。
二是从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。
三是从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。
四是从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。
五是利用标签的其他内容指导购买。
四、《预包装食品标签通则》你知道吗?
五、饮料酒的标签应注意什么问题?
饮料酒标签与普通预包装食品标签的要
求不同之处在于:饮料酒的标签上必须
标明酒精度、原汁量和产品类型(或糖
度)。
GB10344-2005 预包装饮料酒标签通则
酒精度的标注方式为:啤酒的为%(m/m)或换算为%(V/V)表示,其他酒均
以%(V/V)表示。
原汁量的标注方式因酒而异:啤酒须标注原麦汁浓度,如:“12 °啤酒” ;
果酒(包括葡萄酒)须标注原果汁含量,如:“苹果(50%)” ,表示含有50%的
原果汁。
产品类型:果酒、葡萄酒和黄酒须标注类型(或糖度),如葡萄酒,类
型:半干白(或糖度:70g/L );配制酒中的露酒须标注糖度;白酒须标注
香型。
食品标签中要包括哪些要素?
(一)强制性标注内容
必须采用食品真实属性的专食品名称
必须标明配料表
必须标明容器中食品的净含量
必须标明食品制造、包装、分装或销售任一单位经依法登记注册的名称和地址。
必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期。
如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,必须标明食品的贮藏方法。
产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品,必须
标明食品的质量等级。
必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号。
经电离辐射线或电离能量处理过的食品,必须在食品名称附近标明‘辐照食品’。
经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,必须在配料表中加以说明。
(二)非强制性标注内容
批号 、食用方法 、热量和营养素
标注的基本原则
食品标签的所有内容,不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食
品。
食品标签所有的内容,不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号,导致消费者
将食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
食品标签的所有内容,必须符合国家法律和法规的规定,并符合相应产品标准的规
定。
食品标签的所有内容.必须通俗易懂、准确、科学。
标注的基本要求
食品标签不得与包装容器分开 。
食品标签的一切内容,不得在流通环节中变得模糊甚至脱落,必须保证消费者购买
和食用时醒目,易于辨认和识读 。
食品标签的一切内容,必须清晰、简要、醒目。文字、符号、图形应直观、易懂,
背景和底色应采用对比色 。
食品名称必须在标签的醒目位置。食品名称和净含量应排在同一视野内。
食品标签所用文字必须是规范的汉字。
食品标签所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准。
商品标识
专用标识
合格认证标志:
图1 PRC标志 图2 方圆Q标志
图3 CCES标志 图4 标样标志
安全认证标志
长城标志 方圆S标志 方圆SG标志
方圆S标志(变形) 环境标志
其他国家的标志
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