常州售葡萄酒的质量调查.pdfVIP

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
常州售葡萄酒的质量调查

常州市市售葡萄酒 的质量调查 样品交接(标签检验) 食品标签 一、什么是食品标签? 食品标签是指在食品包装容器上或 附于食品包装容器上的一切附签、 吊牌、文字、图形、符号说明物。 标签的基本功能为:食品名称、配料表、净含量及固形物含 量、厂名、批号、日期标志等。 二、如何看食品标签? 1.标签的内容是否齐全 2.标签是否完整 3.标签是否规范 4.标签的内容是否真实 三、知道怎样利用食品标签选购食品吗? 一是从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特 征。 二是从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。 三是从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。 四是从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。 五是利用标签的其他内容指导购买。 四、《预包装食品标签通则》你知道吗? 五、饮料酒的标签应注意什么问题? 饮料酒标签与普通预包装食品标签的要 求不同之处在于:饮料酒的标签上必须 标明酒精度、原汁量和产品类型(或糖 度)。 GB10344-2005 预包装饮料酒标签通则 酒精度的标注方式为:啤酒的为%(m/m)或换算为%(V/V)表示,其他酒均 以%(V/V)表示。 原汁量的标注方式因酒而异:啤酒须标注原麦汁浓度,如:“12 °啤酒” ; 果酒(包括葡萄酒)须标注原果汁含量,如:“苹果(50%)” ,表示含有50%的 原果汁。 产品类型:果酒、葡萄酒和黄酒须标注类型(或糖度),如葡萄酒,类 型:半干白(或糖度:70g/L );配制酒中的露酒须标注糖度;白酒须标注 香型。 食品标签中要包括哪些要素? (一)强制性标注内容 必须采用食品真实属性的专食品名称 必须标明配料表 必须标明容器中食品的净含量 必须标明食品制造、包装、分装或销售任一单位经依法登记注册的名称和地址。 必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期。 如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,必须标明食品的贮藏方法。 产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品,必须 标明食品的质量等级。 必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号。 经电离辐射线或电离能量处理过的食品,必须在食品名称附近标明‘辐照食品’。 经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,必须在配料表中加以说明。 (二)非强制性标注内容 批号 、食用方法 、热量和营养素 标注的基本原则 食品标签的所有内容,不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食 品。 食品标签所有的内容,不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号,导致消费者 将食品或食品的某一性质与另一产品混淆。 食品标签的所有内容,必须符合国家法律和法规的规定,并符合相应产品标准的规 定。 食品标签的所有内容.必须通俗易懂、准确、科学。 标注的基本要求 食品标签不得与包装容器分开 。 食品标签的一切内容,不得在流通环节中变得模糊甚至脱落,必须保证消费者购买 和食用时醒目,易于辨认和识读 。 食品标签的一切内容,必须清晰、简要、醒目。文字、符号、图形应直观、易懂, 背景和底色应采用对比色 。 食品名称必须在标签的醒目位置。食品名称和净含量应排在同一视野内。 食品标签所用文字必须是规范的汉字。 食品标签所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准。 商品标识 专用标识 合格认证标志: 图1 PRC标志 图2 方圆Q标志 图3 CCES标志 图4 标样标志 安全认证标志 长城标志 方圆S标志 方圆SG标志 方圆S标志(变形) 环境标志 其他国家的标志

文档评论(0)

wangsux + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档