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绿原酸的梯度热裂解分析-烟草科技
/ Tobacco Science ＆ Technology / Tobacco Chemistry 2011 5 ( 286 )
烟草科技 烟草化学 年第 期 总第 期
绿原酸的梯度热裂解分析
*
， ， ， ， ，
苑克花 郭吉兆 谢复炜 王洪波 丁 丽 刘惠民
， 2 45000 1
中国烟草总公司郑州烟草研究院 郑州高新技术产业开发区枫杨街 号
: ; ; ;
关键词 绿原酸 裂解机理 梯度热裂解 酚类化合物
: ， ，
摘要 为准确了解绿原酸的裂解过程 测定了绿原酸的热失重特性 并根据绿原酸的热重曲线和裂解特
10 ， GC / MS 10 。
性将其裂解历程分为 个温度段 采用 法测定了这 个梯度温度段绿原酸的热裂解产物 结
: 6 ， 2. 94 % ，0. 61% ，8. 55% ，
果表明 ①绿原酸的热失重至少可分为 个温度段 各阶段的热失重分别为
20. 29% ，34. 32% 9. 43% ; 10 :30 ～ 120 ℃ ， ;
和 ② 绿原酸在 个温度段的热裂解产物为 裂解产物是水
120 ～ 190 ℃ ， ;190 ～ 260 ℃ ， 、 ;260 ～
没有裂解产物产生 裂解产物是水 二氧化碳和奎宁内酯类化合物
325 ℃ ， 、 、 、 、 ;325 ～ 400 ℃ ， 260 ～
裂解产物是二氧化碳 苯酚 儿茶酚 对苯二酚和奎宁内酯类化合物 水 与
325 ℃ ， 3 － 、 、4 － ;400 ～ 500 ℃ ， 27
相比 新裂解产生了 羟基苯甲酸 苯甲酸 乙基儿茶酚 共检出 种主要组
， 1，3 － 、 、 、 、 、
分 包括初级裂解产物和 环戊二烯 呋喃 烷基苯酚 甲基儿茶酚 苯甲酸类 芳香烃和多苯环化合
;500 ～ 600 ℃ ， 、 ， 、
物等二次裂解产物 裂解产物中含量较高的是二氧化碳 水和一氧化碳 其次是苯酚 儿茶
3 － ;600 ～ 700 ℃ ，
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