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七年级生物（下）学案参考答案 第三单元 生物圈中的人 人的生活需要营养 第一节 食物的营养成分（第1课时） 实验探究：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素 糖类 脂肪 蛋白质 自主学习：1.糖类、脂肪、蛋白质 糖类 蛋白质 2. 略 3.蛋白质 鱼、肉、蛋、奶 4.膳食纤维 合作研讨：1.略 2.均衡摄取各种营养，并多吃些含蛋白质丰富的食物 3.薯条主要成分是淀粉，油炸后又增加了脂肪，蛋白质含量很低 【典型例题】A 【达标训练】1-8 C B A C D C D B 9.脂肪 能量 蛋白质 10.（1）糖类 脂肪 （2）蛋白质 （3）糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素 第一节 食物的营养成分（第2课时） 维生素 实验探究：假设：菜椒、桔子等含有维生素C比较多 结论：菜椒、桔子等含有维生素C比较多 表达交流：1.一滴提取液的量的多少和果蔬提取液本身的颜色 2.西红柿、菜椒、菠菜、葡萄、桔子、橙子等 水和无机盐 自主学习：1.水 60-70% 物质运输 体温调节 20 2.佝偻病 骨质疏松症 贫血 合作研讨：1.含钙较多的有蛋、奶、鱼等，含铁较多的有菠菜、动物肝脏等，含碘较多的有 海带等。2.夏天出汗多，排出的水分和无机盐多，所以要补充水和盐。 【典型例题】C 【达标训练】1-5 C C D B D 6. 坏血病 缺乏维生素C 多吃含维生素C较多的食物 7.佝偻病 骨质疏松症 维生素D能促进钙的吸收 消化和吸收 （第1课时） 消化系统的组成 自主学习： 1.消化道 消化腺 2.咽 胃 小肠 3.唾液腺、肝脏、胰腺 胃腺、肠腺 食物的消化 实验探究： 作出假设 馒头在口腔内变甜是因为唾液起了消化作用。 制定计划 3.唾液 37 碘液 得出结论 馒头在口腔内变甜是因为唾液起了消化作用。 思考讨论：1.37℃接近人体温度，是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度 2.1号试管不变蓝，2号试管变蓝。说明唾液能消化淀粉。 自主学习： 1.消化 2.物理性 3.麦芽糖 化学性 【典型例题】细嚼慢咽比较科学，这样能使食物与消化液充分混合，促进食物的消化 【达标训练】1-5 A D D C C 第二节消化和吸收 （第2课时） 食物的消化 自主学习：1.囊 2 2.胃液 蛋白质 食糜 合作研讨：食物的研磨和搅拌属于物理性消化。在胃蛋白酶的作用下，蛋白质 初步消化属于化学性消化 食物在小肠内的消化 实验探究：1.能 胆汁 2.乳化 促进消化 3.肝脏病人胆汁分泌不足，不利消化脂肪 自主学习：1.肝脏 胰腺 导管 肠液 2.胆汁 胰液 肠液 3.略 【典型例题】 C 【达标训练】1-6 A C B D A B 7.（1）淀粉 在口腔就开始消化 葡萄糖 （2）胃 小肠 （3）小肠 第二节 消化和吸收 （第3课时） 营养物质的吸收 自主学习：1.循环 2.略 实验探究：1.2-3 2.纵 清 3.放大镜 合作研讨：1.小肠很长，大约5-6米，内表面有很多皱褶并分布着大量小肠绒毛，大大增加 了吸收面积；肠壁内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 2.大部分的营养物质由小肠吸收 【典型例题】 C 【达标训练】1-7 D C C C B A C 8.(1)淀粉 蛋白质 脂肪 （2）C 胃 氨基酸 （3）D小肠 （4）胆汁 、胰液、肠液 小肠 第三节??合理膳食与食品安全? 合理膳食 合作研讨：1. 平衡膳食宝塔显示各类食物摄入量的比例关系，食物占的比例越大，就表示进食量越多。 2.科学安排一日三餐，合理搭配各种食物：食物尽量多样化，粗细搭配合理；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大类或豆制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调用油量，膳食要清淡少盐。 3.略。 食品安全 自主学习：1.成分和质量 生产、加工、运输、储存、销售 2.无毒 无害 合作研讨：略 【典型例题】D 【达标训练】1