临海市中考科学考试说明(生物-)--中.pptVIP

30．听长辈说制作生伴菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的 营养素流失吗? 【查阅资料】 青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉 碘溶液褪色。 【实验操作】 ． 步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入l00毫升水，搅拌 均匀，再加入l毫升碘酒溶液； 步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分 别倒入A、B两锥形瓶中， 再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间 每隔10分钟搅拌一次； 步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入 A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察。 【现象记录】 * 公布分析发财 根据上述过程回答下列问题： (1)科学实验需要控制变量。下列情况会影响测定结果的是 。 A．混合液放置时间不同 8．被测混合液的体积不同 C．锥形瓶的大小不同 (2)在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是 。 (3)能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是 。 (4)请指出该实验存在的缺陷： 。 实验操作 实验现象 淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁 蓝色不消褪 淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水 蓝色褪去 30．(