灵芝胞外多糖分批发酵动力学模型.pdfVIP

卷 期 生 物 工 程 学 报 ! # ’() *! +( *# 年 月 !$$% !#$%% ’()*$+, (- .#(/%0$(,(12 +(,-./-0 !$$% !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 灵芝胞外多糖分批发酵动力学模型 （ ） !#$% ’()$* +(, -.(/(*01232,)$1 -45 (+ !#$%’( )*+,%*( # 62%3 7$,8$#%2%(# 张建国 ，陈晓明，贺新生 ， KL8+M N36=CM?( ;LF+ O36(C53= 6=4 LF O3=CP7-= 西南科技大学生命科学与工程学院，绵阳 #!$$ ， ， ， 30((, (- 4#- % 30#%$0% +$5 6$1#$%%*#$1 3()/7%/ 8$#9%*#/2 (- 30#%$0% +$5 :%0$(,(12 ;#+$2+$1 #!$$ !#$+ 摘 要 利用分批发酵研究了灵芝（ ）胞外多糖的合成特性，结果表明 多糖合成和菌体生 +$(5%*=+ ,)0#5)= +$(5%*=+ ,)0#5)= R R 长呈部分生长关联型。菌体干重、胞外多糖分别达到 · 、 · ，胞外多糖对细胞干重得率系数（ ）为 。根 E JE# Q J$! Q 9S T $ J D 据分批发酵试验结果采用 方程、 方程和类似 方程，得到了描述灵芝生长、胞外多糖以及葡 Q(3:32 Q?-4-U3=CV30-: Q?-4-U3=CV30-: 萄糖底物消耗分批发酵动力学模型。同时在初始葡萄糖变化较大范围内，试验数据与模型预测值进行了比较拟合，平均相对 误差小于E W ，表现出很好的适用性。表明该动力学模型对指导灵芝胞外多糖的发酵生产具有实际意义。 关键词 灵芝菌，胞外多糖，分批发酵，动力学模型 中图分类号 ； 文献标识码 文章编号 （ ） @XD!$ JB @XD!D A *! 8 $$$C$# !$$% $#C$#EC$# （ ） 9:1%,2% @7- Y=:7-:32 276062:-03:32 (Z -T:062-))?)60 9() FVP (Z +$(5%*=+ ,)0#5)= 9-0Z(0.-4 3= /6:27