明代以降南瓜引种的生态适应与协调-安徽农业大学学报.PDF

( ) 年 月 安徽农业大学学报 社会科学版 ２０１７ ７ Jul２０１７ 第 卷第 期 ( ) ２６ ４ JournalofAnhuiA riculturalUniversit SocialSciencesEdition Vol２６No４ g y 明代以降南瓜引种的生态适应与协调∗ , １２ １ , 李昕升 吴 昊 　 ( , ; , ) 南京农业大学 中华农业文明研究院 江苏 南京 南京农业大学 经济管理学院 江苏 南京 １． ２１００９５２． ２１００９５ : “ ” , , 摘 要 美洲作物南瓜是 哥伦布大交换 中的急先锋 最早进入中国且推广速度最快 作为救荒作物影响 日 　 . , 、 、 、 、 广 个中要义在于南瓜是典型的环境亲和型作物 高产速收 抗逆性强 耐贮耐运 无碍农忙 不与争 、 、 . , , “ ” 地 适口性佳 营养丰富等 在环境史视野下观之 南瓜衍生了丰富的生态智慧 在 三才 理论体系 , . , 、 下 南瓜展现了人与自然的和谐统一 从整体史观的角度考察南瓜的生命史 贯穿了地宜 物宜的生 , . 态思想 南瓜就是自然与社会二重属性的统一 : ; ; ; 关键词 环境史 南瓜 自然 人 中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( ) S６４２．１ A １００９Ｇ２４６３ ２０１７０４Ｇ００４２Ｇ０７ EcoloicalAdatationandCoordinationofPum kinIntroductionsincetheMin Dnast g p p g y y , １２ １ LIXinsheng ,WUHao ( , , , ; １．InstitutionofChineseA ricultura