樟芝菌株ccrc93032发酵液对大鼠28天喂食的毒性作用.pdfVIP

293 J Chin Med 12(4): 293-303, 2001 樟芝菌株(CCRC 93032)發酵液對大 鼠28 天餵食的毒性作用 1 2 1 林文川 郭淑卿 吳岳文 1 2 中國醫藥學院 藥理學科 中國藥學研究所 台中 (2001 年8 月6 日受理，2001 年9 月12 日收校訂稿，2001 年10 月2 日接受刊載) 本實驗主要探討樟芝菌株發酵濃縮液連續經口投予28 天對雌、雄大鼠的毒性。樟芝菌株發 酵濃縮液的劑量為每天投予1、2 或3 g/kg。血液學檢查：雄鼠3 g/kg 組出現平均紅血球容積和 平均紅血球血色素量降低的情形。血清生化學檢查：雄鼠3 g/kg 組血中總蛋白質、葡萄糖、磷 濃度及乳酸去氫　活性增加，雄鼠 2、 3 g/kg 組和雌鼠3 g/kg 組的血中鉀離子濃度明顯下降。 尿液分析：雄和雌鼠2、3 g/kg 組的尿中排出的鈉和氯離子量增加，雄和雌鼠3 g/kg 組出現尿蛋 白的隻數增加。雄鼠3 g/kg 組肝臟及腎臟的相對重量增加，但並無實質上的病理組織變化。大 鼠連續投予樟芝菌株發酵濃縮液，安全劑量在2 g/kg 以下。 關鍵詞 ：樟芝菌株體發酵液，急性毒性，28 日毒性。 前　　言 樟芝又名牛樟菇（Antrodia camphorata; Polyporaceae ）僅生長在台灣特有的牛樟樹上，是台灣目前市場 上最昂貴的民間藥，宣稱有安神、保肝、抗癌、解酒、治療急性腹痛等功效1。已有一些樟芝成分的研究2- 5 ，但功效及毒性的相關文獻少見。 以樟芝菌株發酵已可量產，市場上也有相關的產品在販售。樟芝菌株有多種品系，其中CCRC 93032 菌 株是食品工業發展研究所取得專利的菌株。此菌株發酵液的功效及安全性仍未明。本研究探討CCRC 93032 菌株 發酵液的急性毒性及對大鼠 28 天餵食毒性作用，以瞭解高劑量長期投予的毒性作用，供該產品進一步開發 的參考。 聯絡人：林文川，中國醫藥學院藥理學科，台中市學士路91 號，電話：(04轉8306 ，傳真：(04) ，E-mail: wclin@mail.cmc.edu.tw。 294 樟芝發酵液對大鼠的毒性作用 材料與方法 一、樟芝菌株發酵濃縮液製備 食品工業發展研究所使用250 公升發酵槽進行菌株Antrodia camphorata CCRC 93032 之發酵培養，並 回收發酵液 160 公升。發酵液交給本研究室前經高溫滅菌以防菌種外流。發酵液經減壓低溫（50 ℃以下） 濃縮20 倍，每毫升濃縮液完全烘乾後所得固體重約為450 毫克，即發酵濃縮液濃度約為450 mg/ml ，儲存於 -30 ℃備用。臨用時以水配成適當濃度使用。 二、動物 急性毒性試驗使用SD 大鼠，雌、雄體重分別約為168 公克及165 公克。28 日餵食毒性試驗使用SD 大 鼠，雌鼠及雄鼠體重分別約為 185 公克及 182 公克。大鼠購自國科會動物中心。飼養室溫度控制在23℃， 明、暗各十二小時的環境。使用福壽牌大鼠飼料，飲水經過逆滲透處理。 三、急性毒性試驗 雌、雄分開，每組大鼠6 隻，實驗前絕食一晚，但不絕水。經口投予一次樟芝菌株發酵濃縮液 (450m g/ml) ，觀察中毒症狀及記錄十四天內體重變化和死亡情形。一半致死劑量（LD50 ）和95 %可信賴限依照Li 6 tctchfield 及Wilcoxon 二氏的方法計算