化妆品工艺学教学.ppt

化妆品工艺学 第一章概述 1.1化妆品定义和分类 一. 定义 1．化妆品的特点：化妆品是精细化工产品。包括生产制造工艺和使用工艺 2． 化妆品的定义：化妆品是一类由多种原料以一定的工艺方式配伍而成的（生产制造工艺）用于清洁、美化和保健人们的面容、肌肤及毛发的日常使用的（使用工艺、目的和对象）精细化学品。 3．配伍性：将二种和二种以上的物质按一定的比例配制，其混合物显示出良好的稳定性、悦目的外观并达到优良的设计性能。复配技术是化妆品和精细化工产品生产的重要技术。 4．化妆品的延伸效果：保护效果（清洁、护理）、美容效果（掩盖、美化）、心理效果（增加自信）、社会效果（提高社会的文明程度）（欧莱雅公关总监说：欧莱雅销售的不仅是产品而是一种生活方式，以品牌背后的文化魅力与生活观念为基础，将品牌塑造成为美的象征。） 5． 化妆品的管理：中国为《中华人民共和国化妆品卫生监督管理条例》；美国为Food and Drug Administration(FDA食品药品管理局)；日本为药事法管理。其他各国都有自己的管理法规。 二.化妆品的分类： 按剂型分： 膏霜类（护肤霜、奶液等）； 粉体类（美容粉、爽身粉）； 液体类（香水、保湿水、洗发水）； 气溶胶类（美发、护发、去臭等） 按目的分： 清洁类（洗面奶、清洁霜、沐浴露、牙膏）； 护肤类（护肤霜、奶液） 发用类（洗发、护发、美发） 美容类（彩妆品、染发、烫发品） 特殊用途类（美白、去斑、去皱、防晒、去臭、和染发、烫发品） 按管理条例分：普通化妆品、特殊化妆品、进口化妆品 1.2．化妆品工艺学 一.化妆品工艺学研究的范畴 化妆品的生产和使用所涉及到的内容统称为化妆品工艺学。 具体说化妆品工艺学是研究化妆品配方组成、工艺制造、性能评价、安全使用和科学管理的一门综合性学科。 2．化妆品的相关学科 化妆品学涉及的面很广 ,是由自然科学、社会科学许多边缘交叉学科组成的一门综合性学科，详见图1—1。 从图1—1可以看出： 化妆品的设计、生产、检测、使用、管理、创新这六个方面简明地概括了化妆品学的研究内容。以此内容为中心，加上周围与其直接相关学科领域，就形成了一个知识圈。这个庞大的知识圈就是化妆品学的研究领域。这些研究领域以邻接的周边科学为背景，位于各自相关的位置上。这种知识形态结构，无疑地表达了化妆品学是一门自然科学与社会科学兼而有之的综合性学科。 化妆品在国际上具有重要的地位并相继成立了一些化妆品方面的国际性组织，以进行学术探讨和技术交流。这些国际性组织有国际化妆品化学家联合会(IFSCC)，化妆品化学家联合会(SCC)；美容化妆品、日用化妆品和芳香品协会(CTFA)，香精油联合会(ECO)等。IFSCC是世界化妆品最高的学术组织，它每年举行一次年会，在年会上来自世界各国的从事化妆品研究的科学家将围绕着一个主题，发表各自最新的研究成果。在年会上发表和演讲论文是化妆品化学家的最高荣誉。 我国于1984年成立了中国香料香精化妆品工业协会。该协会本着为香料香精化妆品行业的发展，为企业服务的宗旨，积极与国内外有关方面发展交往和合作；为促进中国的香料香精化妆品工业的发展做出应有的贡献。1985年，我国成立了中国牙膏工业协会. 目前，我国从事化妆品科技研究和产品开发的单位有上海日用化学研究所、北京日用化学研究所、北京天然香妆品研究所、天津化妆品研究所、四川省轻工业研究所和黑龙江省轻工业研究所、太原日化研究院（原院长张高勇为工程院院士）等。 1.3化妆品工业的历史、现状及发展趋势 一.中国化妆品工业现状及发展趋势 1980年以前的100多年的时间，扬州谢馥春日化厂清代道光十年创立（1830年）。该厂的产品主要有宫粉，水粉，胭脂，香囊，香佩。（1994年该厂与法国绿丹兰化妆品公司合资。） 杭州孔凤春化妆品厂于清代同治元年（1862年）创立。以生产宫廷皇后嫔妃所用的贡粉而著称。1988年与日本高丝化妆品公司合资。最近也被收购。 1898年华侨梁楠在香港创办广生行。以后又在上海，广州，营口等地设立分行。主要生产双妹花露水，双妹雪花膏，双妹润发蜡，双妹艳发胶。 1913年上海中华化妆品厂成立。 1941年周邦劲在上海创办了明星花露水厂。历史上化妆品曾是奢侈品。 1980年（改革开放后）到现在人们逐步认识到化妆品是日用消费品，全国化妆品生产厂迅速被大量设立。到2004年全国有化妆品生产企业3140家。 解放前洋货充斥市场。1949年国产化妆品不足百种，化妆品工业尚不能成为一个独立的工业部门。解放后化妆品工业由于种种原因发展滞缓，1978年改革开放以后则呈现出欣欣向荣之局面。特别是世界著名化妆品公司纷纷来华投资创办合资企业。例如德国威娜；德国汉高、法国克丽丝汀