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生物反应工程实验讲义及实验报告班级学号姓名成绩实验一游离酶与固定化酶酶学性质比较实验目的掌握测定酶动力学参数的实验方法作图法计算酶动力学参数掌握固定化酶的方法以及固定化酶后动力学参数的变化实验原理要建立一个完整的酶动力学方程必须要通过动力学实验确定其动力学参数对方程就是要确定和值但直接应用方程求取动力学参数所遇到的主要困难在于该方程为一非线性方程为此常将该方程加以线性化通过作图法直接求取动力学参数通常有下述几种作图方法法简称法将方程取其倒数得到下式以对作图可得一直线该直线斜率为直线与纵轴交于与横
《生物反应工程》实验讲义及实验报告
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成绩：
实验一 游离酶与固定化酶酶学性质比较
实验目的：
掌握测定酶动力学参数的实验方法，作图法计算酶动力学参数，掌握固定化酶的方法，以及固定化酶后动力学参数的变化。
实验原理：
要建立一个完整的酶动力学方程，必须要通过动力学实验确定其动力学参数。对M—M方程，就是要确定rmax和Km值。但直接应用M—M方程求取动力学参数所遇到的主要困难在于该方程为一非线性方程。为此常将该方程加以线性化，通过作图法直接求取动力学参数。通常有下述几种作图方法。
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