第三节 影响细胞呼吸的因素及实验.ppt

“ ” “ ” 影响细胞呼吸的因素及实验 细胞呼吸知识拓展 规律1： 不同植物呼吸速率不同 规律2：同一植物不同器官呼吸速率不同 规律3：同一植物不同生长发育期呼吸速率不同 因素 影响机理 曲线模型 实践应用 温度 影响 的活性：最适温度时，细胞呼吸 ；超过最适温度呼吸酶活性 ，甚至变性失活，呼吸受抑制；低于最适温度酶活性 ，呼吸受抑制 ①低温下贮存蔬菜、水果；②在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当 ，以 细胞呼吸， 有机物的消耗，提高产量 呼吸酶 最强 降低 下降 降温 抑制 减少 2.影响细胞呼吸的外因 氧气 氧气作为有氧呼吸的原料而影响细胞呼吸的速率和性质(在O2浓度为零时只进行 呼吸；浓度为大于零小于10%时，既进行 呼吸又进行 呼吸；浓度为10%以上时，只进行 呼吸。) 适当 氧气浓度能够抑制细胞呼吸，减少有机物消耗，以延长蔬菜、水果的保鲜时间 无氧 有氧 降低 有氧 无氧 (2)模型解读 ①点的含义 R点：只进行无氧呼吸；P点之前：有氧呼吸与无氧呼吸共存，CO2释放总量＝有氧呼吸释放量＋无氧呼吸释放量； P点以后：只进行有氧呼吸； Q点：释放的CO2量最少，此条件最有利于蔬菜水果或种子的保存； B点：有氧呼吸吸收的O2量(或释放的CO2量)等于无氧呼吸释放的CO2量。 ②线的含义 两种呼吸方式同时存在的区段是RQP；RQ区段CO2生成量急剧减少的原因是随着O2浓度增加，无氧呼吸受到抑制；区域ORP的面积表示无氧呼吸产生的CO2量。 此浓度下有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖之比是？ CO2浓度 增加CO2的浓度对细胞呼吸有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释 在蔬菜和水果的保鲜中， CO2的浓度，可提高保鲜效果 H2O 在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而 ，随含水量的减少而 . 将种子风干，以减弱细胞呼吸，从而减少有机物的消耗，延长作物种子储藏时间 加强 减弱 增加 气体变化特点 判断方法 实例 无CO2释放 细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸。此种情况下，容器内气体体积不发生变化 马铃薯块茎的无氧呼吸 不消耗O2， 但释放CO2 细胞只进行产生酒精和CO2的无氧呼吸。此种情况下，容器内气体体积增大 酵母菌的无氧呼吸 CO2释放量＝ O2消耗量 细胞只进行有氧呼吸或同时进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸。此种情况下，容器内气体体积不变化，但若将释放的CO2吸收，可引起气体体积减小 人体的细胞呼吸 2．细胞呼吸方式的判断及实验探究 (1)探究细胞呼吸方式的实验装置 欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图 所示(以发芽种子为例)： 分析两装置分别是测定什么的？ 实验现象 结论 装置一液滴 装置二液滴 不动 不动 只进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡 不动 右移 只进行产生酒精的无氧呼吸 左移 右移 进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸 左移 不动 只进行有氧呼吸或进行有 氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸 左移 左移 以脂肪为呼吸底物的有氧呼吸 实验结果预测和结论 “ ” “ ”