欧李叶片中多酚的提取工艺优化-中国农学通报.pdf

中国农学通报 2011,27(02):57-60 Chinese Agricultural Science Bulletin 欧李叶片中多酚的提取工艺优化 唐洪梅，李秀珍，李学强 （河南科技大学林学院，洛阳471003 ） 摘 要：【研究目的】以欧李叶片为试验材料，多酚提取率为评价指标，探讨欧李叶片多酚提取的工艺条 4 件。【方法】以丙酮为提取剂，选定浸提时间、溶剂浓度、料液比、浸提温度为考察的4 个因素，以L （3 ）正 9 交试验设计，采用常规提取法和微波提取法研究提取欧李叶片中多酚的最佳条件。【结果】利用常规法从 欧李叶片中提取多酚各因素对多酚提取率影响的主次顺序为：浸提温度＞浸提时间＞固液比＞提取剂 浓度，得出最优方案为A B C D ，与试验中最佳处理组合A B C D 相一致；利用微波法从欧李叶片中提 1 3 3 3 1 3 3 3 取多酚各因素对提取率影响的主次顺序为：提取剂浓度＞固液比＞辐射时间＞辐射功率，得出最优方案 为A B C D ，与试验中最佳处理组合A B C D 不一致。【结论】欧李叶片中多酚提取的最佳工艺为70% 丙 1 2 3 2 1 2 2 2 酮溶液，固液比1:450 ，浸提时间1.5 h ，浸提温度70℃。 关键词：欧李叶片；多酚；提取工艺 中图分类号：S661.9 文献标志码：A 论文编号：2010-2223 TheOptimizationofPolyphenolsExtractionProcessofPrunusHumilisleaves Tang Hongmei, Li Xiuzhen, Li Xueqiang (Forestry College of Henan University of Science and Technology , Luoyang 471003) Abstract: 【OBJECTIVE】This paper used Prunus Humilis leaves as experimental materials, the rate of polyphenols extraction indicators as the evaluation standard to explore the extraction process conditions of polyphenols in Prunus Humilis leaves. 【METHOD】This paper had chosen acetone as extraction agent, and selected the extraction time、the solvent concentration 、the liquid-solid ratio and the extraction temperature as