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2017年上半年青岛市大中型商场超市 放心肉菜公开评价检查情况通报 为全面贯彻《食品安全法》，督促大中型商超落实食品安全主体责任，加强肉品、蔬菜等食用农产品质量安全管理，青岛市食品药品监督管理局于2017年6月开展了大中型商超公开评价检查工作。现将有关情况通报如下： 公开评价检查情况 单位名称：青岛丽达购物中心有限公司 一、食品安全管理合规性 1．散装酱腌菜标识不符合规定，标识内容不全；个别糕点销售标签期限标识不规范。 2．对经营过程有温度要求的现场加工食品间内，无温度控制设备。 二、食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平 抽检20批次食品，检测结果全部合格。 三、食品安全人员法规知晓水平 共有5人参加考试，成绩分别为：100分、100分、100分、95分、90分，平均成绩为97分。 四、诚信经营 满意度调查：通过社会调查问卷的形式，调查时间为6月1至6月25日，共收到有效投票402份，其中非常满意96%，满意3%，一般1%，不满意0%。 单位名称：青岛润泰事业有限公司 一、食品安全管理合规性 1. 食品贮存不规范，未达到离墙要求。 2. 食品加工区域生、熟食品的用具、容器没有明显的区分表示。 二、食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平 抽检20批次食品，检测结果全部合格。 三、食品安全人员法规知晓水平 共有5人参加考试，成绩分别为：100分、98分、97分、97分、86分，平均成绩为95.6分。 四、诚信经营 2017年上半年因牛肉条抽检结果不合格受到食品药品监管部门行政处罚1次。 满意度调查：通过社会调查问卷的形式，调查时间为6月25至7月1日，共收到有效投票109份，其中非常满意33.02%，满意46.79%，一般17.43%，不满意2.75%。 五、工作创新 企业按照SGS食品安全管理标准，实施危害分析与关键点控制，并采取源头采购方式。 单位名称：锦江麦德龙现购自运有限公司青岛四方商场 一、食品安全管理合规性 面包加工区域内包材未离墙存放。 二、食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平 抽检20批次，1批次不合格。 三、食品安全管理人员法规知晓水平 共有5人参加考试，成绩分别为：96分、92分、87分、87分、84分，平均成绩为89.2分。 四、诚信经营 2017年上半年因茶叶抽检结果不合格受到食品药品监管部门行政处罚1次。 满意度调查。通过网络问卷的形式，调查时间为7月12日9时至7月18日9时，共收到有效投票100份，其中非常满意92%、满意4%、一般2%、不满意0%，不予评价2%。 五、工作创新 1．拥有在有效期内的HACCP体系认证证书； 2．部分食用农产品采取源头采购的方式。 单位名称：青岛利客来集团股份有限公司利客来购物中心 一、食品安全管理合规性 1、部分散装食品未在容器或外包装上标明食品的生产者名称、地址、联系方式等内容。 2、部分食用农产品产地公示信息内容不全。 二、食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平 抽检20批次食品，检测结果全部合格。 三、食品安全管理人员法规知晓水平 共有5人参加考试，成绩分别为：95分、93.5分、91分、90分、88分，平均成绩为91.5分. 四、诚信经营 满意度调查。通过网络问卷的形式，调查时间为6月26日至7月8日，共收到对你公司有效投票260份，其中非常满意90%、满意8%、一般2%、不满意0%。 单位名称：崂山金鼎广场有限公司 一、食品安全管理合规性 1、个别散装食品未在容器、外包装上表明食品的生产日期或生产批号。 2、部分食用农产品公示信息内容不齐全。 二、食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平 抽检20批次，1批次不合格。 三、食品安全管理人员法规知晓水平 共有4人参加考试，成绩分别为86分、82分、85分，80分，平均83.3分。 四、诚信经营 满意度调查：调查时间为6月26日9时至6月29日9时。截止到投票结束，共收到有效投票45份，其中非常满意71.1%，满意22.2%，一般6.7%，不满意0。 单位名称：青岛国货汇海丽达购物中心有限公司 一、食品安全管理合规性 1.食品安全管理制度不齐全。 2.对冷藏、冷冻设备日常检查制度落实不到位，部分低温设备贮存能力无法满足相应的食品安全要求。 二、食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平 抽检20批次，1批次不合格。 三、食品安全管理人员法规知晓水平 共有5人参加，成绩分别为：93分、89分、88分、91分、92分，平均成绩为90.6分。 四、诚信经营 满意度调查：通过网络问卷的形式，调查时间为6月25日9时至6月29日9时。共收到有效投票321份，其中非常满意80%、满意16.3%、一般3.5%、不满意0.2%。 单位名称：锦江麦德龙现购自运有限公司黄岛商场 一、食品安全管理合规性 未发现存在不符合《山