微生物学第02章节 细菌的生理.ppt

第2章 细菌的生理 潘建平 教授 浙江大学医学院 第一节 细菌的理化性状 一、细菌的化学组成 二、细菌的物理性状 菌体半透明 表面积大 带电现象：G+菌pI为pH2~3，G-菌pI为 pH4~5 半透性：细胞壁和细胞膜允许水和小分子通过 内部渗透压高 第二节 细菌的营养与生长繁殖 一、细菌营养类型 根据细菌利用能源和碳源的不同分类： 自养菌（autotroph）：以无机物或光合作用为能源 异养菌（heterotroph）：以有机物为原料合成菌体成分，大部分病原菌都是异养菌 二、细菌的营养物质 水：营养物质必须先溶于水，营养的吸收与代谢均需有水才能进行。 氮源：来自氨基酸、蛋白质等，合成菌体成分。 碳源：来源于糖类，提供能量。 无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等。 生长因子：生长必需但自身不能合成的物质， 如维生素、氨基酸等。 三、细菌摄取营养物质的机制 被动扩散 主动转运系统 1.依赖于周浆间隙结合蛋白的转运系统 2.化学渗透驱使转运系统：质子动力或钠动力作为物质跨膜转运的能量 3.基团转移：营养物在转运中被磷酸化，同时与代谢相结合 四、影响细菌生长繁殖的环境因素 1.营养物质 2.氢离子浓度(pH) 多数病原菌最适pH为7.2~7.6 3.温度 多数病原菌最适37℃ 4.气体 根据细菌代谢时对O2的需求分为 （1）专性需氧菌：如结核杆菌 （2）专性厌氧菌：如破伤风梭菌，厌氧机制 （3）兼性厌氧菌：大多数病原菌 （4）微需氧菌：如空肠弯曲 CO2对细菌的生长也很重要。大部分细菌在新陈代谢过程中产生的CO2可满足需要。 5.渗透压 一般培养基渗透压适于大多数细菌。 五、细菌的生长繁殖 ?细菌个体的生长繁殖 二分裂繁殖；繁殖速度一般20～30分钟一代 ?细菌群体的生长繁殖：生长曲线 第三节 细菌的新陈代谢 细菌新陈代谢包括分解代谢与合成代谢 营养物质分解和转化为能量的过程：分解代谢 所产生的能量用于细胞组分的合成：合成代谢 一、分解代谢产物和生化反应 细菌对糖、蛋白质的分解能力各不相同，因而代谢产物各异，利用生物化学方法鉴别不同细菌称为细菌的生化反应。 IMViC试验 I：吲哚试验 M：甲基红试验 Vi：VP试验 C：枸橼酸盐利用试验 常用于鉴定肠道杆菌，如大肠埃希菌+ + - -，产气杆菌- - + +。 二、合成代谢产物及其医学上的意义 热原质 细菌合成的一种注入人体内引起发热反应的物质。大多是G-菌的脂多糖。 热原质耐高温，高压蒸汽灭菌（121℃，20min）不能破坏，250℃高温干烤才能破坏。 内毒素：G－菌的脂多糖 外毒素：G＋菌和少数G－菌产生的蛋白质 侵袭性酶：损伤机体组织，促进细菌侵袭和扩散，如卵磷脂酶 （产气荚膜梭菌 ）、透明质酸酶（链球菌）。 抗生素：多粘菌素、杆菌肽。 细菌素：只能杀伤有亲缘关系的细菌，如大肠菌素。无治疗意义，有助于细菌分型。 维生素：某些肠道菌合成，如B族维生素、VK。 第四节 细菌的人工培养 一、培养细菌的方法 分离培养 纯培养 二、培养基 培养基（culture medium）：是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品。 基础培养基 营养培养基 选择培养基 鉴别培养基 厌氧培养基 三、细菌在培养基中的生长现象 液体培养基中生长现象 混浊：大多数细菌 沉淀：链状生长的细菌 菌膜：专性需氧菌，如结核杆菌、枯草杆菌 固体培养基中生长情况 分离培养： 将标本或培养物划线接种在固体培养基的表面，因划线的分散作用，使许多原混杂的细菌在固体培养基表面上散开。 菌落（colony）：单个细菌分裂繁殖而成的一堆肉眼可见的细菌集团。 半固体培养基中生长情况 有鞭毛细菌：扩散生长，周围浑浊 无鞭毛细菌：沿穿刺线生长，周围透明 四、人工培养细菌的用途 在医学上的应用 疾病诊断 细菌学研究 生物制品制备 在工农业生产中的应用 在基因工程中的应用 第五节 细菌的分类 属（genus） 由密切相关的种组成，如金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌属于葡萄球菌属。 种（species） 细菌的基本分类单位。性状基本相同的细菌群体构成一个种。 型（type） 同一种细菌基本性状相同，而某些方面的特征稍有不同，便可分为不同的型别。 株（strain） 不同来源的同一菌种的细菌称为该菌的不同菌株。 思考题 1.细菌的生长繁殖条件是什么？ 2.细菌生长曲线分哪4个阶段？ 3.细菌根据对氧的需要程度分为哪几种类型？专性厌氧菌的厌氧原理是什么？ 4.细菌合