原创力文档- 1、本文档共3页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
烤烟G80特色烘烤工艺研究
裴晓东 李帆1 陈坤1夏向京1,龙世平2
1.湖南省长沙市烟草公司浏阳分公司，湖南浏阳410300；2.湖南省农业科学院农业生物资源利用研究所，湖南长沙410125
[目的]探索能够高效利用新型烤房的烟叶烘烤工艺。[方法]采用量化烘烤工艺(Ⅰ)、中温变黄高湿定色烘烤工艺(Ⅱ)和高温变
黄高湿定色烘烤工艺(Ⅲ)烘烤烟叶，对3种烘烤工艺的能耗成本及其烤后烟叶经济效益、化学成分、淀粉转化情况进行比较分析。[结
果]采用Ⅱ烘烤能耗成本较低，比 Ⅰ分别降低0.58元/kg(中部叶干烟)、0.12元/kg（上部叶干烟）。采用Ⅲ烤后烟叶经济效益最高，比 Ⅰ分
别提高了0.10元/kg（中部叶干烟）和0.15元/kg（上部叶干烟）。3种工艺烘烤过程中淀粉转化趋势基本相同，BⅢ烘烤过程中淀粉转化
率最高(27.53％),CⅡ处理后烟叶淀粉含量最低，仅为4.50％，BI处理淀粉转化最不彻底，烘烤后淀粉含量为6.15％。[结论]综合比较
发现，Ⅱ处理能耗成本相对较低，Ⅲ处理烟叶经济效益最高。
特色烘烤工艺；淀粉；经济效益；化学成分；能耗成本
S572 A 0517-6611(2011)31-19602-03
StudiesonCharacteristicBakingTechnologiesofFlue-curedTobaccoVarietyG80
PEIXiao-dong
湖南省烟草专卖局新材料密集烤房及配套烘烤工艺研究项
目(200907)。
裴晓东 （1979-），男，湖南浏阳人，农艺师，从事烟草栽培与
调制研究,E-mail。
2011-07-20
的大分子物
@@[1]鲍士旦.土壤农化分析[M].北京：中国农业出版社，2003.
@@[2]国家技术监督局.GB2635-92.中华人民共和国国家标准 （烤烟）[S/
OL].(1992-08-15)/p-195080521.html.
@@[3]王恩沛，崔明武.烟叶质量与标准[M].中国烟草学会与美国烟草协会，
1987.
@@[4]闫克王.烟叶分级[M].北京：中国农业出版社，2003.
文档评论（0）