糖尿病人吃什么好精选.docVIP

随着社会的发展，现代人得糖尿病的越来越多了，得了糖尿病，这也不敢吃，哪有不敢吃，自己受苦，家人着急。做为国家高级营养师，在养生方面有自己独到的见解，一下为大家推荐一下几种方法，在对糖尿病有特殊的好处，大家有时间可以试试，效果不错。 第一：葱香豆渣无糖饼 食材：湿豆渣150克、鸡蛋1个、低粉250克、辣油20克、盐8克、白芝麻50克、泡打粉少许、葱花适量 1、将鸡蛋、辣油、盐先打匀，加入湿豆渣，再筛入低粉和泡打粉，用筷子打成雪花状； 2、最后加入葱花，揉成不粘手的面团，取20克左右的小剂子用手搓成团； 3、将面团在芝麻中滚一下，使其均匀沾上芝麻，放入铺上油纸的烤盘上，用手轻轻压扁； 4、烤箱中层、上下火、170度，20分钟。 美食小贴士 ◎这个配方不是那么严谨，豆渣湿度不一，具体大家可适度调整，小面团只要能搓成团就成。 ◎面粉用中粉、低粉都成，辣油换成色拉油、猪油、黄油都没问题。 ◎建议让小剂子保持适当的厚度，让成品保持微韧的口感味道更好。 第二，灵芝煮水 准备材料：紫灵芝20克 1，将紫灵芝片冲洗干净，用手掰成小块放入砂锅中，砂锅中加水，末过灵芝，浸泡30分钟。 2，将灵芝取出，换水，重新加水，加入三分之二的水。 3，水加好后就可以放到火上煮了，大火加热，煮到水沸腾。 4，煮到水沸腾后不要关火，要继续煮，调成小火，煮15分钟后，水的颜色会变得深红。这 个时候就可以过滤到碗里喝了。 5，剩下的紫灵芝片还可以再按以上的方法煮一次。 灵芝降血糖的成分为 GanoderanB及降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出,可改善血糖、 尿糖等症状。 建议：每天坚持喝灵芝水两三次，而且选灵芝一定要买大牌子的，推荐去祁达堂灵芝官网买，多花一些钱，但可以保证是高品质灵芝。 第三，蛋黄焗苦瓜的做法 原料：蛋黄、苦瓜 1.苦瓜洗净，一分为二，用勺子刮去内瓤，切成菱形块。 2.将咸蛋黄取出，放入容器中，用勺子碾碎。去苦味： 3.将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟，可去除苦味，也是苦瓜吃起来更加爽口。 4.将泡好的苦瓜取出，沥干水分，下入到烧开的沸水中，焯1分钟，捞出，沥干水分，也可 去除苦味。 5.锅中倒入少量油，将咸蛋黄放入锅中，不停滑动，将蛋黄炒至化开。 6.将苦瓜放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。 苦瓜的功效 苦瓜又称凉瓜、绵荔枝等。苦瓜有短圆锥形、长圆锥形或长条形，在瓜皮表面有瘤状突起， 呈青绿色或淡绿色。以嫩脆、清香和具有特殊苦味而著称。 保健功效：苦瓜中富含维生素c，还含有生物碱、纤维质、胡萝卜紊和磷、铁等成分。苦瓜 的苦味是因其含有一种糖甙，能促进食欲，帮助消化，清热消暑。 第四，鸽肉粥原料：鸽肉150克，猪肉末50克，葱花、姜末各10克，黄酒10克，精盐、 味精各7克，麻油10克，胡椒粉2克，粳米100克。 鸽肉粥的做法： (1)将鸽肉洗净后放入碗中，加入猪肉末、葱花、姜末、黄酒、精盐，上笼蒸至能拆骨为度，去骨后备用。 (2)将粳米淘洗干净，下锅加水适量，置火上烧沸，加入鸽肉同时煮粥，粥成后调入麻油、味精、胡椒粉即成。 鸽肉粥功效：补益气血。祛风解毒。辅助食疗糖尿病、恶疮疖癣等症。 第五，山药木耳粥 原料：大米100克，山药20克，黑木耳(水发)30克。 山药木耳粥的做法 1．将山药打成细粉；黑木耳用45度温水浸泡，撕成瓣状；大米淘洗干净。 2．将大米、黑木耳同放炖锅内，加水置武火上烧沸．再用文火煮25分钟，加入山药粉，再煮15分钟即成。 第六、苦瓜蚝豉瘦肉汤 特点：滋阴润肺，调节血糖。 原料:苦瓜400克，蚝豉60克，猪瘦肉500克，盐5克。 苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法 1．苦瓜去瓤，切成块状，洗净。 2．蚝豉浸泡2小时，洗净。 3．猪瘦肉洗净。 4．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。 特点:清热降糖。用于糖尿病，高血压，高血脂引起的口干口苦，咽喉疼痛，头晕目眩者 第七，炖南瓜 菜系及功能:食疗食谱 糖尿病食谱 炖南瓜原料：南瓜1千克。 炖南瓜的做法： 将南瓜洗净，切块，加适量水先旺火煮沸后，再改为中火炖煮至南瓜成酥烂，汤汁成稀糊状 时即可，吃南瓜、喝汤，连服3～5日。 炖南瓜功效：降脂降压。适用于各类他糖尿病患者。 第九、姜豆醋 主要原料：上等黄豆、生姜 姜豆醋主要原料操作： 取上等黄豆；1公斤，生姜o．5公斤(切成片)，把黄豆一层压生姜一层用香醋泡好，置入 玻璃瓶内，两个月后即可食用。每天早晚各食用十粒黄豆和生姜(数片)，坚持不间断服用半 个月有效。用此方法注意三点： 1)可停止服用其他治疗糖尿病与高血压药物： 2)糖尿病患者所必需控制的饮食不可废止； 3)此方还有降血压作用，服用时一定要定期检测糖尿病和血压指数，酌量增减，以免欠效或 降压降脂降血糖